Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум fitsport.ru _ Тренинг, Питание, Красота _ Полезно и вкусно.

Автор: Юлия 9.6.2005, 13:11

Ребят, кто что вкусненькое и полезное знает, пишите рецепты сюда... Будем делиться кулинарными способностями :D :D :D

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 13:17

Котлеты из куриных грудок
в фарш добавляю яйца
слепил котлету и засунул в середину кусок сыра
можно еще окунуть в яичный белок
дальше на сковородку
есть с кетчупом
очень даже ничего

я даже не солю вообще
всеравно вкусно

Автор: Юлия 9.6.2005, 13:20

Цитата(Андрей (TOKI))
Котлеты из куриных грудок
в фарш добавляю яйца  
слепил котлету и засунул в середину кусок сыра
можно еще окунуть в яичный белок
дальше на сковородку
есть с кетчупом
очень даже ничего

я даже не солю вообще
всеравно вкусно


А это что при диете можно??? Я жареное все исключила из рациона.... А я рыбу очень люблю жаренную и лимоном, залить так чтобы плавала в соке лимонном - но подумала что тоже сейчас нельзя.... Ем все вареное.

Автор: General Anabolic 9.6.2005, 13:22

Купи себе пароварку если нет.. ВОт это вещь.. Можешь там себе рыбку готовить.. Или аэрогриль тоже ничего.....
Можно печть все.. тогда тоже вкусно получается... smile.gif

Автор: Юлия 9.6.2005, 13:23

Прикольно, сегодня посматрю.... Аэрогриль это что?

Автор: Maksim K. 9.6.2005, 13:41

Омлет из яиц и творога
3-4 яичных белка смешать с пачкой творога 0.5% и на сковородку, зелень и специи по вкусу.
Всем приятного аппетита!

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 13:46

Цитата
А это что при диете можно??? Я жареное все исключила из рациона.... А я рыбу очень люблю жаренную и лимоном, залить так чтобы плавала в соке лимонном - но подумала что тоже сейчас нельзя.... Ем все вареное.

можно на гриле приготовить
а сыр...он разный бывает
можно и не очень жирный найти

самое главное, что бы сделать фарш сочным
и не столь пресным

способов можно много придумать
сыр и яйца это самое быстрое и простое
еще конечно можно лука добавить (побольше)
главное молока в фарш не лить wink.gif
а то у многих такая идея уже возникала

Автор: Андрей Попов 9.6.2005, 13:54

Цитата(General Anabolic)
Купи себе пароварку если нет.. ВОт это вещь.. Можешь там себе рыбку готовить.. Или аэрогриль тоже ничего.....
Можно печть все..  тогда тоже вкусно получается... smile.gif

Пароварка вещь для качка незаменимая, я всегда с собой на соревнования беру, без еды никогда не останешься, всунул в розетку, воды залил, и хоть рыбу, хоть грудки, хоть рис (на пару он полезней и лучше, чем на воде, т.к. когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается), а можно и всё вместе, там несколько лотков, которые одновременно можно ставить друг не друга.

Автор: Юлия 9.6.2005, 13:56

Ребят что такое аэрогриль???

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 14:00

Цитата
когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается

Жуть
куриные грудки и так сухие, как песок в пустыне, а ты их делаешь еще суше?! 158.gif
они тогда, ведь, еще более противными становятся, да?
во истину, красота требует жертв

Автор: General Anabolic 9.6.2005, 14:54

Цитата(Юлия)
Ребят что такое аэрогриль???


Типа пароварки... Гоняет воздух горячий.. ОТ чего получается эффект хрустящей корочки.................. smile.gif

Автор: General Anabolic 9.6.2005, 14:56

Цитата(Андрей Попов)
Цитата(General Anabolic)
Купи себе пароварку если нет.. ВОт это вещь.. Можешь там себе рыбку готовить.. Или аэрогриль тоже ничего.....
Можно печть все..  тогда тоже вкусно получается... smile.gif

Пароварка вещь для качка незаменимая, я всегда с собой на соревнования беру, без едё никогда не останешься, всунул в розетку, воды залил, и хоть рыбу, хоть грудки, хоть рис (на пару он полезней и лучше, чем на воде, т.к. когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается), а можно и всё вместе, там несколько лотков, которые одновременно можно ставить друг не друга.


Драго... Если закрыть глаза на твою колбасу в офисе то я думаю что их продвинутых диетчиков мы с тобой только вдвоем.. Правде еще есть Макс.. Но он вкусовой извращенец какой то........... smile.gif smile.gif smile.gif

Автор: Maksim K. 9.6.2005, 15:38

Цитата
Драго... Если закрыть глаза на твою колбасу в офисе то  я думаю что их продвинутых диетчиков мы с тобой только вдвоем.. Правде еще есть Макс.. Но он вкусовой извращенец какой то........... smile.gif  :smile:  :smile:


А ты попробуй мой рецептик, за уши тебя потом не оттащиш от сковородки smile.gif

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 15:41

Цитата(Андрей (TOKI))
Цитата
когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается

Жуть
куриные грудки и так сухие, как песок в пустыне, а ты их делаешь еще суше?! 158.gif
они тогда, ведь, еще более противными становятся, да?
во истину, красота требует жертв


С чего ты взял, что куица в пароварке суше? Мне как раз курица из пароварке больше всего нравится по вкусу. Совсем она не сухая.

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 15:47

Ludmilka
Взял из слов Андрея

Цитата
когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается

из этой фразы я сделал заключение, что при готовке на пару, куриные грудки менее водянистые
следовательно более сухие

Автор: Андрей Попов 9.6.2005, 15:49

Цитата(Андрей (TOKI))
Ludmilka
Взял из слов Андрея
Цитата
когда в воде варишь, он сильно воду насасывает, что плохо для тех, кто обезвоживается

из этой фразы я сделал заключение, что при готовке на пару, куриные грудки менее водянистые
следовательно более сухие

Ты не понял, в том то и дело что она не водянистая, а мягкая и вкусная из пароварки...

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 15:53

Возвращаясь к теме о полезных рецептах.
Креветки, шампиньоны и зелень любую слегка обрарить с ложкой соевого соуса и залить взбитыми белками. Очень приятственный омлетик получается.

Автор: Андрей Попов 9.6.2005, 16:00

Цитата(Ludmilka)
Возвращаясь к теме о полезных рецептах.
Креветки, шампиньоны и зелень любую слегка обрарить с ложкой соевого соуса и залить взбитыми белками. Очень приятственный омлетик получается.

Грибы не диетическая еда...

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 16:06

Цитата(Андрей Попов)
Цитата(Ludmilka)
Возвращаясь к теме о полезных рецептах.
Креветки, шампиньоны и зелень любую слегка обрарить с ложкой соевого соуса и залить взбитыми белками. Очень приятственный омлетик получается.

Грибы не диетическая еда...


Уговорил, выкидываем грибы, хуже от этого не будет

Автор: ejislesa 9.6.2005, 16:07

а креветки?там же жиров море?

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 16:10

ejislesa
2г. на сотку
это много ? wink.gif
и примерно 19г. белка
18.9г.

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 16:11

Цитата(ejislesa)
а креветки?там же жиров море?


А вот это не надо
Пищевая ценность на 100гр креветки очищенные:
Белки 16,8г
Углеводы 0г
Жиры 1г
Калорийность 76ккал.

1гр жира на 100 гр это море?

Автор: ejislesa 9.6.2005, 16:13

Цитата(Андрей (TOKI))
ejislesa
2г. на сотку  
это много ? wink.gif  
и примерно 19г. белка
18.9г.

людмилка:А вот это не надо
Пищевая ценность на 100гр креветки очищенные:
Белки 16,8г
Углеводы 0г
Жиры 1г
Калорийность 76ккал.

1гр жира на 100 гр это море?



один из вас обманывает!!! icon_rolleyes.gif

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 16:15

Цитата(ejislesa)
Цитата(Андрей (TOKI))
ejislesa
2г. на сотку  
это много ? wink.gif  
и примерно 19г. белка
18.9г.

людмилка:А вот это не надо
Пищевая ценность на 100гр креветки очищенные:
Белки 16,8г
Углеводы 0г
Жиры 1г
Калорийность 76ккал.

1гр жира на 100 гр это море?



один из вас обманывает!!! icon_rolleyes.gif


Я не обманываю, я эти сведения срисовала с упаковки креветок, которые лежат у меня в морозилке.

Автор: General Anabolic 9.6.2005, 16:15

Цитата(Андрей Попов)
Цитата(Ludmilka)
Возвращаясь к теме о полезных рецептах.
Креветки, шампиньоны и зелень любую слегка обрарить с ложкой соевого соуса и залить взбитыми белками. Очень приятственный омлетик получается.

Грибы не диетическая еда...


Чем тебе грибы то мешают???

Автор: Андрей (TOKI) 9.6.2005, 16:16

Я говорю о чистом весе мяса, а Людмилка по ходу с очистками

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 16:19

Цитата(Андрей (TOKI))
Я говорю о чистом весе мяса, а Людмилка по ходу с очистками


С какими очистками? evil.gif
Буду я еще вечером с очистками возиться, креветки очищенные.
И вообще, чего вцепились в креветки? Больше обсудить нечего?

Автор: ejislesa 9.6.2005, 16:26

ок,давай обсудим способы управления женщинами.

Автор: Юлия 9.6.2005, 16:31

Цитата(ejislesa)
ок,давай обсудим способы управления женщинами.


Оооооооо!!!!! вот это ты загнул....... icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif Просто монсторски завернул вопрос!!!! icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Автор: General Anabolic 9.6.2005, 16:38

Цитата(Юлия)
Цитата(ejislesa)
ок,давай обсудим способы управления женщинами.


Оооооооо!!!!! вот это ты загнул....... icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif Просто монсторски завернул вопрос!!!! icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif


Да он прото таки шовенист.. smile.gif smile.gif smile.gif

Автор: ejislesa 9.6.2005, 16:44

у Людмилки такая подпись.вот мне и интересно,что она имеет в виду.

шовекуда?кто это?мы институтов не кончали,слов умных не знаем.переведите?
шовенист=женоненавистник?

Автор: Юлия 9.6.2005, 16:45

И в правду у Людмилки подпись.... не заметила.... сори 10 раз сори.... :D wink.gif

Автор: фестал 9.6.2005, 18:47

О ДА!!!!!.....ПАРОВАРКА!!!!! icon_rolleyes.gif ОНА ЕСТЬ У МЕНЯ!

Автор: Ludmilka 9.6.2005, 19:31

Цитата(ejislesa)
у Людмилки такая подпись.вот мне и интересно,что она имеет в виду.

шовекуда?кто это?мы институтов не кончали,слов умных не знаем.переведите?
шовенист=женоненавистник?


Правильно, давайте обсудим мою подпись, отвлечемся от креветок и грибов.
Моя подпись это цитата из произведения американского писателя Хаббарда Кина. Переадресуем вопрос автору этих строк.

Автор: General Anabolic 14.6.2005, 13:04

Даю рецепт называется диетический греческий киш...
компонентов много, но зато вкусно и не жирно

Потребуется
1) Куриное варенное филе
2) Творог 0% но не дижкий а прессованный
3) Лаваш тонкий пресный армянский
4) Яица 7-10штук сырые
5) Молоко жирность по выбору и наличию
6) Помидор большой 1
7) Перец красный сладкий 1
icon_cool.gif Пол Баклажана маленького

Итак берется миска или форма для выпекания торов ... Глваное что бы не очень плоское было.. Должно быть что то типа корытца
-На дно корытца раскладывается одним или двумя слоями тонкий лавашик
- Овощи (помидор,перец и баклажан) немного тушат на огне. Минут 10
-Яица (в приницпе любое доступное кол-во взбивается с молоком
-На лаваш кладется мелко резанная курица и келкие кусочки творога
-Потом поверх кладутся тушенные овощи
-Все это заливается взбитыми яицами


Ставиться в духовку до готовности... Соль и перец по вкусу...
Гемморно но я пару раз делал на завтрак для разнообразия... smile.gif

Автор: PJ 14.6.2005, 14:59

Постил уже, но и здесь выложу:
1) Курица жаренная с луком
Филе куриной грудки разрезать на небольшие куски, на средний огонь в сковородку и засыпать специи (перец (чёрный, красный) молотый, шафран, хмели-сунели, кари, тмин, кориандр, вегету на край - да в общем всё что угодно - специй куча, даже в магазинах есть наборы типа "для курицы" - по вкусу кому чего нравится), дать потушиться 5-7 минут, потом выключить комфорку и залить соевый соус, нежирный майонез, кетчуп или что-то ещё по вкусу добавить нарезанный кольцами репчатый лук, закрыть крышкой и дать дойти несколько минут - вуаля, досыпайте гарнир с низким ГИ и всё. Приятного аппетита

2) Курица в винном соусе с индейкой
Нарезать куриные грудки поперек и разделить на слои. Проложить каждый кусок курицы кусочком индейки и листочком шалфея (можно базилика, виноградной лозы или любой другой ароматной травы), затем обжарить в сливочном масле. Когда курица почти готова, побрызгать десертным белым вином и добавить немного обезжиренных сливок, довести до кипения и дать покипеть, чтобы получился сливочный соус.

3) Курица жаренная с луком по-китайски
Нарезать куриные грудки на средней тонкости полоски и оставить мариноваться на пару часов в смеси из 1 столовой ложки тертого имбиря, 1 раздавленного зубчика чеснока, 2 столовой ложки соевого соуса и 2 столовой ложки меда. Слить и сохранить маринад. Обжарить курицу с порезанным зеленым луком. Вылить на сковородку маринад и разогревать до кипения. Подавать с рисовой или яичной лапшой, а можно и просто с рисом - тоже не менее вкусно.

4) Курица с овощами
Слегка обжарить 4 куриных грудки в оливковом масле, затем добавить в сковороду мелко нарезанную луковицу, раздавленный зубчик чеснока, порезанный красный перец и мелко порезанный кабачок-цуккини (в его отсутствие можно и обычный кабачок) и пассировать (обжарить все очень быстро). Добавить немного базилика (опятьже можно любую душистую и сочную специю) и банку порезанных консервированных томатов, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Затем снять крышку и готовить еще 5 мин.

Автор: Юлия 14.6.2005, 15:38

А как же "Вареное, пареное" - это же ареное получается..... при диете нельзя ведь?

Автор: General Anabolic 14.6.2005, 15:49

Можно все тоже самое но лучше ставить в фальге в духовку запекать... microwave.gif popcornsmiley.gif

Автор: PJ 14.6.2005, 16:23

В фальге - это да icon_smile.gif А можно просто без масла - на водичке, если антипригарное покрытие есть icon_smile.gif

Автор: Юлия 15.6.2005, 17:01

Я вчера эксперементировала на кухне.... С фальгой и духовкой. Здорово получилось! Рис, курица, лук, помидор, зелень, соевый соус, и куча специй.... даже на работу сегодня взяла.... icon_wink.gif

Автор: Михаил Клестов 15.6.2005, 17:20

Цитата(Юлия)
Я вчера эксперементировала на кухне.... С фальгой и духовкой. Здорово получилось! Рис, курица, лук, помидор, зелень, соевый соус, и куча специй.... даже на работу сегодня взяла.... icon_wink.gif


Да-а! Женится же на тебе какой то счастливчик icon_lol.gif . И фсе у него будет...

Автор: Юлия 15.6.2005, 17:25

Цитата(Михаил Клестов)
Цитата(Юлия)
Я вчера эксперементировала на кухне.... С фальгой и духовкой. Здорово получилось! Рис, курица, лук, помидор, зелень, соевый соус, и куча специй.... даже на работу сегодня взяла.... icon_wink.gif


Да-а! Женится же на тебе какой то счастливчик icon_lol.gif . И фсе у него будет...


Нет Михаил! Если не брать в расчет кулинарные способности, то "счастливчика" ожидают одни мучения.... icon_lol.gif icon_lol.gif

Автор: Ludmilka 15.6.2005, 17:29

Цитата(Юлия)
Цитата(Михаил Клестов)
Цитата(Юлия)
Я вчера эксперементировала на кухне.... С фальгой и духовкой. Здорово получилось! Рис, курица, лук, помидор, зелень, соевый соус, и куча специй.... даже на работу сегодня взяла.... icon_wink.gif


Да-а! Женится же на тебе какой то счастливчик icon_lol.gif . И фсе у него будет...


Нет Михаил! Если не брать в расчет кулинарные способности, то "счастливчика" ожидают одни мучения.... icon_lol.gif icon_lol.gif


За кулинарные способности некоторые готовы простить любые мучения. smile.gif

Автор: Юлия 15.6.2005, 17:31

Где такие особи обитают???? 158.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Автор: фестал 15.6.2005, 17:45

А грудки куриные лучше в кипячую воду кидать тогда они получаются не сухии!

Автор: Юлия 15.6.2005, 17:47

Цитата(фестал)
А грудки куриные лучше в кипячую воду кидать тогда они получаются не сухии!


А у меня все в фальге завернуто было - так что они не сухие совсем получились....

Автор: Ludmilka 15.6.2005, 17:54

Цитата(Юлия)
Где такие особи обитают???? 158.gif  :lol:  :lol:  :lol:


Ты не поверишь, но прямо у меня дома и обитают. smile.gif

Автор: Михаил Клестов 15.6.2005, 22:19

Цитата(Юлия)
Цитата(Михаил Клестов)
Цитата(Юлия)
Я вчера эксперементировала на кухне.... С фальгой и духовкой. Здорово получилось! Рис, курица, лук, помидор, зелень, соевый соус, и куча специй.... даже на работу сегодня взяла.... icon_wink.gif


Да-а! Женится же на тебе какой то счастливчик icon_lol.gif . И фсе у него будет...


Нет Михаил! Если не брать в расчет кулинарные способности, то "счастливчика" ожидают одни мучения.... icon_lol.gif icon_lol.gif


Значит есть над чем работать! icon_lol.gif И тебе и счастливчику smile.gif

Автор: Андрей Попов 16.6.2005, 11:15

Цитата(Юлия)
Где такие особи обитают???? 158.gif  :lol:  :lol:  :lol:

На этом форуме точно есть!

Автор: Юлия 16.6.2005, 11:16

Цитата(Андрей Попов)
Цитата(Юлия)
Где такие особи обитают???? 158.gif  :lol:  :lol:  :lol:

На этом форуме точно есть!


Гиде они спрятались 158.gif icon_cool.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif au.gif au.gif au.gif

Автор: sergw 16.6.2005, 11:54

Если куриные грудки перед приготовлением замариновать,например в лимонном соке,они получаются очень мягкими и легкоупотребляемыми.
Для проверки себя на прочность ел за один присест 1.2кг таких вот грудок,лихко! icon_smile.gif

Автор: Юлия 16.6.2005, 11:59

Цитата(sergw)
Если куриные грудки перед приготовлением замариновать,например в лимонном соке,они получаются очень мягкими и легкоупотребляемыми.
Для проверки себя на прочность ел за один присест 1.2кг таких вот грудок,лихко! icon_smile.gif



А я мариновала раньше в уксусе (чуть чуть) и в майонезе.... оч вкусненько, теперь вот с соевым соусом дружбу налаживаю, т.к. не употребляла его раньше совсем...

Автор: General Anabolic 16.6.2005, 12:05

Цитата(Юлия)
Цитата(sergw)
Если куриные грудки перед приготовлением замариновать,например в лимонном соке,они получаются очень мягкими и легкоупотребляемыми.
Для проверки себя на прочность ел за один присест 1.2кг таких вот грудок,лихко! icon_smile.gif



А я мариновала раньше в уксусе (чуть чуть) и в майонезе.... оч вкусненько, теперь вот с соевым соусом дружбу налаживаю, т.к. не употребляла его раньше совсем...


Да это полезно... Можно много еще чего вкусного и диетичного найти.. С совевым соусом нужно быть поаккуратнее.. Соли много...

Автор: sergw 16.6.2005, 12:27

Цитата(General Anabolic)
Да это полезно... Можно много еще чего вкусного и диетичного найти.. С совевым соусом нужно быть поаккуратнее.. Соли много...

Жаль,редко попадается вкусное и диетичное.Обычно либо вкусное,либо диетичное icon_smile.gif

Автор: General Anabolic 16.6.2005, 12:31

Цитата(sergw)
Цитата(General Anabolic)

Да это полезно... Можно много еще чего вкусного и диетичного найти.. С совевым соусом нужно быть поаккуратнее.. Соли много...

Жаль,редко попадается вкусное и диетичное.Обычно либо вкусное,либо диетичное icon_smile.gif


Ну батенька.. Красота требует жертв....

Автор: Михаил Клестов 16.6.2005, 15:32

Например чебуреки - вкусно и диетично(чебурековая диета) smile.gif !

Автор: Anonymous 16.6.2005, 15:56

Юлия
Сейчас в продаже полно кисломолочных армянских напитков, типа "ТаН", "Айран".
Ты попробуй мариновать мясо в них, не хуже чем во всех других маринадах. Я считаю что даже лучше.
С уважением

Автор: Юлия 16.6.2005, 16:04

Цитата(Alex)
Юлия
Сейчас в продаже полно кисломолочных армянских напитков, типа "ТаН", "Айран".
Ты попробуй мариновать мясо в них, не хуже чем во всех других маринадах. Я считаю что даже лучше.  
С уважением


во как! Первый раз слышу что в тане можно мариновать 158.gif Интересно....

Автор: Maksim K. 16.6.2005, 16:13

Юля
Не только в "Тане", но и кефире,молоко+лемон. Самое главно специи. их можно купить на рынке, у граждан "кавказкой национальности"

Автор: Anonymous 16.6.2005, 16:34

Не, со специями надо поосторожнее. А просто в Тане мы даже во время диеты , пока она еще не очень жесткая, делаем. А специи аппетит подстегивают.
С уважением

Автор: Михаил Клестов 16.6.2005, 19:46

Цитата(Alex)
Не, со специями надо поосторожнее. А просто в Тане мы даже во время диеты , пока она еще не очень жесткая, делаем. А специи аппетит подстегивают.  
С уважением


Класс! Как раз аппетита мне и не хватает. Эх если бы жрать мог как раньше...

Автор: Юлия 17.6.2005, 14:49

Михаил, Вы говорили о лняном масле.... Я все магазины оббегала, его нигде нет! Оливкового разного полно, а лняного нет.... icon_sad.gif оно вообще в магазинах продается?

Автор: Андрей Попов 17.6.2005, 14:55

Цитата(Юлия)
Михаил, Вы говорили о лняном масле.... Я все магазины оббегала, его нигде нет! Оливкового разного полно, а лняного нет.... icon_sad.gif  оно вообще в магазинах продается?

Да полно его!
Ашан, 7-й континент, везде есть...

Автор: Юлия 17.6.2005, 14:58

В Ашане не смотрела, в 7-ом смотрела, в перекрестке тоже, а в патерсоне мне вообще сказали что и небывает его у них....

Автор: Андрей Попов 17.6.2005, 15:12

Цитата(Юлия)
В Ашане не смотрела, в 7-ом смотрела, в перекрестке тоже, а в патерсоне мне вообще сказали что и небывает его у них....

В Ашане я 3 разновидности видел, а в Рамсторе нет...

Автор: Юлия 17.6.2005, 15:16

Цитата(Андрей Попов)
Цитата(Юлия)
В Ашане не смотрела, в 7-ом смотрела, в перекрестке тоже, а в патерсоне мне вообще сказали что и небывает его у них....

В Ашане я 3 разновидности видел, а в Рамсторе нет...


Тааак.... 3 разновидности..... значит когда найду встанет вопрос какое надо брать eusa_think.gif eusa_think.gif eusa_think.gif

Автор: Андрей Попов 17.6.2005, 15:18

Цитата(Юлия)
Цитата(Андрей Попов)
Цитата(Юлия)
В Ашане не смотрела, в 7-ом смотрела, в перекрестке тоже, а в патерсоне мне вообще сказали что и небывает его у них....

В Ашане я 3 разновидности видел, а в Рамсторе нет...


Тааак.... 3 разновидности..... значит когда найду встанет вопрос какое надо брать eusa_think.gif eusa_think.gif eusa_think.gif

Я в таких случаях, когда выбор сложный, всегда беру то, что подороже... И ты знаешь, не разу не ошибся, проверенный метод!

Автор: Юлия 17.6.2005, 15:28

Цитата(Андрей Попов)
Я в таких случаях, когда выбор сложный, всегда беру то, что подороже... И ты знаешь, не разу не ошибся, проверенный метод!


Да дело не в цене, я каллории начну считать, жиры углеводы.... icon_cool.gif

Автор: Yaga 17.6.2005, 15:37

Цитата(Юлия)
Цитата(Андрей Попов)

Я в таких случаях, когда выбор сложный, всегда беру то, что подороже... И ты знаешь, не разу не ошибся, проверенный метод!


Да дело не в цене, я каллории начну считать, жиры углеводы.... icon_cool.gif


Юля! Льяное в аптеках спрашивай.. И еще я его в Патэрсоне видела.. Разнообразнейшее. Но в аптеках вернее

Автор: Михаил Клестов 17.6.2005, 20:05

Льняное масло почти в любом супермаркете продется, только стоит оно не там где оливковое и др., а в отделе диетического, диабетического питания. Бутылки коричневого пластика по пол литра. стоит 50-60 рублей. Какое бы ни было, количества жира в масле не меняется :D .

Автор: Tery 16.3.2009, 14:36

Напишу тут рецепт творожной запеканки с гречкой.
Если не туда выложила, перенесите пожалуйста в правильную тему.

3 пачки сухого творога по 200 грамм (жирность берите ту, кому какую нужно)
2 больших яйца (или 3 очень махоньких)
1 двухсотграмовый стакан сухой гречки промыть и заварить таким же объемом кипятка, закутать в полотенце и оставить на часок, чтобы распарилась. В рецепте можно использовать не всю гречку, а чуток поменьше.
изюм или мелконарезанная курага/чернослив (много всего не надо - очень приторно будет, я больше всего люблю с изюмом, но там слишком много сахара в составе, поэтому кладу курагу)
сахзам, которым пользуетесь (я раздавливаю штук 12 таблеток сукразита) или сахар по вкусу
соли на конце ножа

Дальше все просто - смешиваете все в одной миске, смазываете форму растительным маслом очень тонко и посыпаете мукой (а если совсем нельзя муки, то молотыми низкокалорийными отрубями типа "Сибирской клетчатки")
Выкладываете массу в форму и ставите в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Как вытащите, обязательно дождитесь, пока остынет, сильно горячая имеет совсем другой вкус.
Приятного аппетита))))

Автор: Tery 19.3.2009, 21:41

Котлеты куриные с кабачком.

Берем куриные грудки и делаем из них фарш.
Потом берем кабачки, чистим их и трем на мелкой вставке овощерезки *** (на фотке лежит отдельно).
Я честно вычищаю сердцевину - не люблю внутренность и семечки.
Можно конечно кабачок прокрутить и в мясорубке, но тогда получается не так вкусно и сочно, потому что сок из кабачка вытекает и котлеты сухие будут.
Добавляем яйца и солим.
Делаем котлетки и либо жарим, либо в пароварку.
На 600 гр фарша 600 гр тертого кабачка и 2 яйца или 3 белка.
Приятного аппетита))

***Я пользуюсь вот такой теркой уже лет 15 - очень удобно.

Автор: mmeat 19.3.2009, 21:49

для тех, кто не боится картошки

куриное филе нарезается мелкими кубиками и на толстой сковороде под крышкой на медленном окне готовится мин.10.
добавляются специи и соль
картофель чистится и нарезается кружками и укладывается в один слой сверху.
добавляется крутой кипяток и на медленном огне под крышкой ещё минут 10.

Автор: Tery 19.3.2009, 21:53

Ленивые голубцы.

Берем кочан капусты весом около килограмма и весь его трем на мелкой вставке овощерезки (фотка в моем предыдущем посте).
Натертую капусту кладем в кастрюлю, завариваем кипятком, добавляем соли круто и варим после закипания минут 10-15.
Сливаем капусту в дуршлаг, промываем кипяченой водой и даем хорошенько стечь и остыть.
Постную говядину (грамм 800) прокручиваем два раза на мясорубке.
В получившийся фарш добавляем 2 яйца или три белка, и всю капусту. Солим. Хорошо перемешиваем.
Делаем котлетки и - на сковородку или в пароварку.
Как вариант:
В сотейнике недолго тушим тертые помидоры со сладким перцем, мелконарезанным чесночком и небольшим количеством воды, а потом туда выкладываем наши голубцы и готовим их там.
Приятного аппетита)))

Автор: TerminatorII 19.3.2009, 22:18

ребят, про куриные грудки. на одном из форумов тема обкатывалась с разных сторон, но потом все согласились, что лучший рецепт такой:

цитирую

Цитата
вопщемто грудки канешно - гавно редкостное как не пригатовь...
...всегда так считал..
но тут в кабаке ел грудку очень вкусную и сочную... ...первый раз..
выдернул повара и спрасил открой мол секрет, оказалось так:
грудку нада отбить , изрезать нажом, изтыкать, где надрезать..
ну штоб была в непотребном почти виде, но не разваливалась (короче методично над ней поглумитцо biggrin.gif )
далее всю ее промазываешь,как бы напичкиваешь внутрь, сметаной и в духовку на 10 -15 минут
сверху там было помидоры и сыр.
но я сыр не клал, тока сметаны 10%... гдето ложку нада.. и помидор
жру уже 2 недели их каждый день - не могу наестцо никак
попробуйте - непожалеете


Цитата
вот и я попробовал этот рецепт грудок. правда, без помидора - просто сделал надрезы на грудке, помазал специями (порошковый чеснок, соль, перец) и 10% сметаной, и потушил с луком. таких сочных куриных грудок я еще не ел. причем я пробовал раньше обмазывать майонезом - такого эффекта не было. все дело в сметане. я просто впечатлен. огромное спасибо!!!

получилось ну просто очень вкусно. это лучший рецепт, который я узнал на этом форуме имхо

Автор: TerminatorII 19.3.2009, 22:18

и про запеканку зацитирую

Цитата
Ну вот, собрался с силами рассказать про мультиварку - самый нужный и интересный прибор из перепробованных мной (аэрогриль, гриль, микроволновка, пароварка).



Итак:

МУЛЬТИВАРКА – КОМПАКТНЫЙ ПРИБОР С ОГРОМНЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ.

1) Она умеет все - варить, тушить, печь и готовить на пару.
2) Она потрясающе легко моется и к ней никогда ничего не пригорает
3) она готовит сама, сама выключается! Все что надо - это просто забросить в нее продукты и выбрать режим.
4) Диетические блюда в ней получаются вкуснее и сочнее, чем где-бы то ни было. Например, жесткая несъедобная говядина в режиме медленного тушения превращается в нежнейшее мясо. Куриные грудки можно приготовить очень-очень сочными - такого результата практически невозможно достичь на плите, в духовке, или на пару.

А теперь о моем открытии супер-блюда, которое стало для меня незаменимым в рационе, поскольку оно очень готовится очень-очень легко, оно очень полезное, и очень удобное к употреблению. Это - творожная запеканка с геркулесом и протеином в качестве подсластителя. Выглядит она вот так как на фото внизу (фото не мое, но именно так она и выглядит в результате, разве что без вкрапления изюма).

готовится:
- замачиваем 1 стакан обычных хлопьев геркулеса в 2 стаканах кефира на несколько часов (на ночь)
- когда замочится, в смесь добавляем 2 пачки обезжиренного творога "благода" (не жидкого), 3 яйца, 3 мерных ложки протеина.
- смесь фигачим в мультиварку на режим "выпечка" на 40 минут (в это время завтракаем). мультиварку не открываем!!!
- даем остыть 15 минут.

готово - полезное и очень вкусное блюдо, содержащее нужные нам медленные углеводы и белки, которое можно резать на куски, брать с собой и есть когда нужно! идеальный перекус к чаю, позволяющий питаться чаще - как и нужно бодибилдеру.

Если тема заинтересует, размещу рецепты наших билдерских блюд для мультиварки - мясо, грудки, каши, рис итд.

Приятного аппетита!


ps

в догонку ссылка на форум по блюдам мультварки http://www.good-cook.ru/forum/topic6276.html



да, хочу сказать что аэрогриль и пароварку я вообще свез на дачу в сарай после покупки сего прибора.

еще важно - обязательная в меню бодибилдера геркулесовая каша на завтрак получается намного вкуснее, чем на плите или в микроволновке. ну а варка гречки - это вообще сказка - закинул, нажал кнопку, и забыл - пошел тренироваться там, или на работу. есть таймер отсрочки - пришел с работы - ужин готов.

Автор: honey 19.3.2009, 23:16

Рыба кисло-сладкая.
Филе пангасиуса (100г содержит 89ккал, 15г белков, 3г жиров)т режен на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета, складываем в кастрюлю. Консервированные томаты (которые в собственном соку и без кожицы) режем кубикамии слегка обжариваем на небольшом количестве раст. масла. Затем добавляем лимонный сок, нарезаные кубиками ананасы(можно консервированые), соль, чили, карри (есессьно все специи по вкусу) и выкладываем это все в кастрюлю на рыбу. Доливаем из банки томатный сок, оставшийся от помидоров и тушим минут 15. Подавать с рисом.
На сушке конечно не сгодится, ибо помидоры, ананасы... А вообще вкусно и необычно.

Автор: Андрей Попов 20.3.2009, 10:54

Ребят, если можно сметану, сыр, муку и консервированые томаты, то зачем ваще заморачиваться? Вы вообще об чём?

Автор: TerminatorII 20.3.2009, 14:47

Андрей, на одну грудку уходит одна столовая ложка (15 гр.) 10% сметаны, то есть 1,5 гр. жира на грудку. в процессе готовки уходит часть сметаны. в результате мы имеем вкусную грудку, в которой процентное содержание жира мы увеличили менее чем на 1%. это совершенно нормально.

Автор: Андрей Попов 20.3.2009, 15:08

Цитата(TerminatorII @ 20.3.2009, 14:40) *
это совершенно нормально.


Кому как...

Автор: IronKnight 20.3.2009, 15:57

Цитата(Андрей Попов @ 20.3.2009, 10:47) *
Ребят, если можно сметану, сыр, муку и консервированые томаты, то зачем ваще заморачиваться?


Так ведь речь о незначительных количествах, никто не предлагает банками сметану жрать.

Автор: Андрей Попов 20.3.2009, 16:13

Цитата(IronKnight @ 20.3.2009, 15:50) *
Так ведь речь о незначительных количествах, никто не предлагает банками сметану жрать.

Мда... crazy.gif

Автор: xANIMEx 20.3.2009, 21:50

на практике в ресторане делал яичные блины... просто яйца без добавления чего либо перемешивают, добавляют соли по вкусу...
на ум пришло попробывать сделать такую штуку ... и получилось давольно вкусно лично мне понарвилось)
делал так: 5 яиц из них 2 желтка, соли, перемешиваем.
И жарим блины на антипригарной сковородке, делаем нужное количество блинчиков.
Творог солим добавляем зелень(как тут уже писали), зелёный лучок, можно добавить чернослива, перемешиваем, заварачиваем в яичные блинчики... вкусная штука советую попробывать - главное полезно. Вариантов море можно придумать...

Автор: TerminatorII 21.3.2009, 12:49

Цитата
на практике в ресторане делал яичные блины... просто яйца без добавления чего либо перемешивают, добавляют соли по вкусу...
на ум пришло попробывать сделать такую штуку ... и получилось давольно вкусно лично мне понарвилось)
делал так: 5 яиц из них 2 желтка, соли, перемешиваем.
И жарим блины на антипригарной сковородке, делаем нужное количество блинчиков.


так это ж обычная яичница, какие блинчики?!!!

Автор: xANIMEx 21.3.2009, 16:30

Цитата(TerminatorII @ 21.3.2009, 12:42) *
так это ж обычная яичница, какие блинчики?!!!

попбробуйте сделать ) вкусная штука

Автор: mmeat 22.3.2009, 3:26

что-то меня эта тема про запеченые грудки со сметаной невпечатлила
только что отведал - непонравилось.

Автор: arkady 22.3.2009, 14:28

Для тех кто на диете, а вкусненького охота

Увидел в супермаркете вот такую штуку : «ДИАФИТ» фито- кисель

Вкусный))

Фишка в его составе -

белки - 0%
жиры - 0%
угли - следы.
калорий - 0

Короче вкусно и полезно. И можно лопать спокойно, не опасаясь за свою фигуру.

Клинические исследования «ДИАФИТА» проведены в Клинике лечебного питания Института питания РАМН, Клинике института биофизики Минздрава РФ, Главном клиническом госпитале им. Бурденко.
По результатам проведенных исследований было установлено, что при регулярном потреблении в пищу «ДИАФИТА» у людей отмечались следующие эффекты:

- нормализация липидного обмена, снижение уровня холестерина
- снижение массы тела
- нормализация обмена углеводов, снижение содержания глюкозы в крови
- снижение цифр артериального давления, снижение риска развития и
прогрессирования ишемии миокарда и головного мозга
- восстановление микрофлоры кишечника при дисбактериозах различного
происхождения
- нормализация стула, устранение функциональных запоров

Автор: Андрей Попов 22.3.2009, 17:42

А из чего он тогда, если всё по нулям?

Автор: arkady 22.3.2009, 19:24

Цитата(Андрей Попов @ 22.3.2009, 17:35) *
А из чего он тогда, если всё по нулям?

Фито-кисель «Клюква» -для диетического (лечебного и профилактического) питания.

Состав продукта:
вода питьевая, пюре плодово-ягодное (клюква), источник растительных пищевых волокон Fibregum – аравийская камедь, натуральные стабилизаторы (камедь рожкового дерева, таровая камедь), лимонная кислота, подсластители (аспартам и ацесульфам калия), ароматизатор идентичный натуральному (клюква), краситель «Кармуазин».

Содержание в 100 гр продукта:
Белков – 0 гр; жиров – 0 гр; усвояемых углеводов – следы; калорийность – 0 ккал.

Условия хранения:
Хранить при температуре 4+оС-90 суток.

Перед употреблением взболтать!

Лечебные и профилактические свойства продукта
- способствует снижению уровней холестерина и сахара в крови, нормализует состояние кишечной микрофлоры и улучшает функцию печени, способствует уменьшению массы тела;
- рекомендован в качестве десертного блюда в питании больных сахарным диабетом, а так же лиц с нарушением обмена веществ, контролирующих массу тела;
Рекомендован в качестве диетического и профилактического питания лицам старше 7 лет.

Дополнительная информация:
Не содержит продуктов животного происхождения. Согласно классификации Codex Alimentarius продукт обагощен натуральным пищевым волокном.
Одобрен и рекомендован ГУ НИИ питания РАМН для питания населения. Зарегистрирован Министерством здравоохранения и социального развития РФ.

Автор: Андрей Попов 22.3.2009, 19:32

А он уже в готовом виде?
Да, ты так подробно о нём знаешь...прям подозрения...)))

Автор: Faust 22.3.2009, 20:17

реклама хуле, мочи его Юрич

Автор: arkady 22.3.2009, 20:18

Цитата(Андрей Попов @ 22.3.2009, 19:25) *
А он уже в готовом виде?
Да, ты так подробно о нём знаешь...прям подозрения...)))


Да, он уже в готовом виде. В пластиковой банке пол литра. Открыл и выпил.
Еще и желе есть. Там тоже все по нулям. Желе пока не пробовал. На днях попробую.

Подробно знаю потому что на сайт производителя залез почитал, там все очень подробно расписано.
А то в супере когда банку взял, покрутил, почитал, очень уж заинтриговала надпись
Белков – 0 гр; жиров – 0 гр; усвояемых углеводов – следы; калорийность – 0 ккал.))

сайт не пишу, потому что может на рекламу походить. Но если можно. То выложу ссылку с описанием продуктов.

Автор: arkady 22.3.2009, 20:20

Цитата(Faust @ 22.3.2009, 20:10) *
реклама хуле, мочи его Юрич


Да блин, пытаюсь людям помочь. Рассказать о диетическом и вкусном питании. Сам только на этой неделе для себя эту хрень открыл.
Вот и поделился

Автор: Андрей Попов 22.3.2009, 20:24

Он шутит...

Автор: Андрей Попов 22.3.2009, 20:59

Картинку прилепи тока, чтобы видно было чё за зверь... icon_rolleyes.gif

Автор: orb 22.3.2009, 21:24

а что такое "усвояемых углеводов – следы; " ??? какие следы ?

Автор: Андрей Попов 22.3.2009, 21:33

Это значит очень мало...

Автор: orb 22.3.2009, 21:36

странный термин, ну да ладно.
только нафига это пить. можно просто воды попить или клюквы купить и компота сварить... тем более там аспратам, лимонная кислота, ароматизаторы...

Автор: arkady 22.3.2009, 21:38


Автор: chestas 29.3.2009, 23:24

куриные грудки станут значительно мягче и вкуснее если их отбить и замариновать перед приготовлением

Автор: Tery 12.5.2009, 9:15

О вкусненьком (сладеньком, холодненьком и полезненьком) на диете:

Молочное желе на желатине.

Молоко обезжиренное или 0,5% - 1 литр
Желатин пищевой - 25-30 гр
Сахзам - 6-10 таблеток (кому как больше ндра)

В холодном молоке замочить желатин на 40-60 минут, потом перемешать и засунуть в микроволновку на максимуме на 2-3 минуты (до кипения не доводить!!!), иногда помешивая, чтобы не слипся желатин на дне. Вытащить, остудить немного и в холодильник. Если на ночь поставить, то утром уже готово. Есть по столько, по сколько допустимо по диете (я грамм по 150-200 на завтрак лопаю). Летом - самое оно. Сладкое, холодненькое и желатин для суставов хорошо.
Приятного аппетита! icon_smile.gif

Автор: Андрей Попов 12.5.2009, 10:39

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 10:08) *
О вкусненьком (сладеньком, холодненьком и полезненьком) на диете:

Молочное желе на желатине.

Молоко обезжиренное или 0,5% - 1 литр
Желатин пищевой - 25-30 гр
Сахзам - 6-10 таблеток (кому как больше ндра)

В холодном молоке замочить желатин на 40-60 минут, потом перемешать и засунуть в микроволновку на максимуме на 2-3 минуты (до кипения не доводить!!!), иногда помешивая, чтобы не слипся желатин на дне. Вытащить, остудить немного и в холодильник. Если на ночь поставить, то утром уже готово. Есть по столько, по сколько допустимо по диете (я грамм по 150-200 на завтрак лопаю). Летом - самое оно. Сладкое, холодненькое и желатин для суставов хорошо.
Приятного аппетита! icon_smile.gif

А без сахарзаменителя нельзя или совсем не вкусно?

Автор: honey 12.5.2009, 10:43

Цитата(Андрей Попов @ 12.5.2009, 10:32) *
А без сахарзаменителя нельзя или совсем не вкусно?

Скорее просто никак... пресно...

Автор: honey 12.5.2009, 10:46

Кстати, у нас оч популярны такого рода желе. Их делают из творога, молока, йогурта, сметаны... Только для пущей вкусности их еще после добавления желатина в миксере взбивают, тогда что-то типа суфле получается.

Автор: Tery 12.5.2009, 10:52

Цитата(Андрей Попов @ 12.5.2009, 11:32) *
А без сахарзаменителя нельзя или совсем не вкусно?


Почему нельзя? Можно конечно. Но я тоже склоняюсь к мысли honey, что пресно будет.
Во всяком случае попробовать сделать можно, а если будет не шибко вкусно, то прям при употреблении посыпать толченым или разведенным сахзамом не сложно.
Просто мне очень сладенького хоцца все время. icon_redface (17).gif icon_redface (17).gif icon_redface (17).gif
Вот и вспоминаю детство - тогда в московских кулинариях продавались всякие разные желе, и сливочные в том числе. Но сливочные - это жирно слишком, а с таким молочком аккурат нормуль.
Еще можно на ягодных морсах такие дессерты делать.


honey, у нас щас тоже продаются желе и фрукты в желе, но на диете их не поешь - сахара в них много. icon_sad.gif
А дома такую фигню очень быстро сделать. А главное очень дешево получается - огромная бадья за 50-60 рублей. eusa_dance.gif

Автор: Славянин 12.5.2009, 10:57

а че? прикольно...

Автор: Tery 12.5.2009, 11:04

Цитата(Славянин @ 12.5.2009, 11:50) *
а че? прикольно...


Пасиб за плюсик ax.gif

Автор: honey 12.5.2009, 11:06

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 10:45) *
honey, у нас щас тоже продаются желе и фрукты в желе, но на диете их не поешь - сахара в них много. icon_sad.gif
А дома такую фигню очень быстро сделать. А главное очень дешево получается - огромная бадья за 50-60 рублей. eusa_dance.gif

Не-не-не... Те, которые продаются - низзя. там не только сахара много... А вот дома обезжиренный творожок смешать в блендере с молочком и захзамом, потом желатин добавить.... Укуснааааа.... icon_rolleyes.gif

Автор: Tery 12.5.2009, 11:11

Цитата(honey @ 12.5.2009, 11:59) *
Не-не-не... Те, которые продаются - низзя. там не только сахара много... А вот дома обезжиренный творожок смешать в блендере с молочком и захзамом, потом желатин добавить.... Укуснааааа.... icon_rolleyes.gif


Тожа весчь! icon_lol (11).gif

А вообще с желатином много всего можно забабахать, и не только сладенькое.
Вот холодец если нельзя на сушке из-за очень калорийного мяса спецового, то можно из постного сделать.
А бульон с желатином - аккурат аминки в чистом виде.
Рыбу заливную - тож хорошо. Только надо безкостную. И с долькой лимона.

(Только это конечно дольше и сложнее делать)

Автор: honey 12.5.2009, 11:17

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 11:04) *
Тожа весчь! icon_lol (11).gif

А вообще с желатином много всего можно забабахать, и не только сладенькое.
Вот холодец если нельзя на сушке из-за очень калорийного мяса спецового, то можно из постного сделать.
А бульон с желатином - аккурат аминки в чистом виде.
Рыбу заливную - тож хорошо. Только надо безкостную. И с долькой лимона.

(Только это конечно дольше и сложнее делать)

Ага...А уж помидоры в желе - -это вообще классика... Тока на сушке помидоры, кажись, не того, не алё.... icon_rolleyes.gif

Автор: Tery 12.5.2009, 11:42

Цитата(honey @ 12.5.2009, 12:10) *
Ага...А уж помидоры в желе - -это вообще классика... Тока на сушке помидоры, кажись, не того, не алё.... icon_rolleyes.gif


А тем, кто просто худеет (не на соревновательной сушке), рецепт можно озвучить? wink.gif icon_lol (11).gif

Меня щас заругают наверное, но у меня такой организм странный. crazy.gif
Он на огурцах и редиске не хочет худеть - водой заливает, а на помидорах и сладком красном перце - только вперед.
Кстати, в помидорах находится вещество ликопин, которое является сильным иммуномодулятором. Причем усваивается лучше после тепловой обработки.
При иммунодефиците назначают даже лекарство Ликопид, в котором ликопин - главное действующее вещество.

Автор: honey 12.5.2009, 11:54

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 11:35) *
А тем, кто просто худеет (не на соревновательной сушке), рецепт можно озвучить? wink.gif icon_lol (11).gif

Меня щас заругают наверное, но у меня такой организм странный. crazy.gif
Он на огурцах и редиске не хочет худеть - водой заливает, а на помидорах и сладком красном перце - только вперед.
Кстати, в помидорах находится вещество ликопин, которое является сильным иммуномодулятором. Причем усваивается лучше после тепловой обработки.
При иммунодефиците назначают даже лекарство Ликопид, в котором ликопин - главное действующее вещество.

Да вообще-то это разновидность домашних консерваций... Простот делается маринад (вода, уксус, соль, сахар), а в горячий маринад добавляют желатин (предварительно замоченный). Помидоры порезать кружочками, лук колечками, перец- горошек, можно зубчик чеснока, лаврушку - все сложить в банку и залить горячим маринадом. Банку закрыть. Всё. Таким же макаром можно и огурцы закрывать и цветную капусту. Но капусту надо сначала кипяточком обдать.

Автор: Tery 12.5.2009, 11:59

Цитата(honey @ 12.5.2009, 12:47) *
Да вообще-то это разновидность домашних консерваций... Простот делается маринад (вода, уксус, соль, сахар), а в горячий маринад добавляют желатин (предварительно замоченный). Помидоры порезать кружочками, лук колечками, перец- горошек, можно зубчик чеснока, лаврушку - все сложить в банку и залить горячим маринадом. Банку закрыть. Всё. Таким же макаром можно и огурцы закрывать и цветную капусту. Но капусту надо сначала кипяточком обдать.


Пасиб большой! ax.gif
Где хранить, через сколько можно лопать? А если с сахзамом, то где хранить и сколько?

Автор: honey 12.5.2009, 12:11

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 11:52) *
Пасиб большой! ax.gif
Где хранить, через сколько можно лопать? А если с сахзамом, то где хранить и сколько?

Ну, хранить в прохладном месте разумеется. Это ж консерва. Храните хоть всю зиму. Только не знаю, как насчет сахзама. Кстати, я думаю, что так уж строго к сахару относиться в данном случае не стоит. Ну сколько его добавляют в маринад? Ложку, две? icon_rolleyes.gif Я например, на свой вкус, вообще добавляю сахара минимально - 1-1.5(max) ст.л. на литр воды.
Лопать можно, как только желе застынет.

Автор: Tery 12.5.2009, 12:22

Цитата(honey @ 12.5.2009, 13:04) *
Ну, хранить в прохладном месте разумеется. Это ж консерва. Храните хоть всю зиму. Только не знаю, как насчет сахзама. Кстати, я думаю, что так уж строго к сахару относиться в данном случае не стоит. Ну сколько его добавляют в маринад? Ложку, две? icon_rolleyes.gif Я например, на свой вкус, вообще добавляю сахара минимально - 1-1.5(max) ст.л. на литр воды.
Лопать можно, как только желе застынет.


А мне сахар ваще не желательно есть - НТГ, чтоб ей. icon_twisted.gif
У нас его даже дома нет.

Еще раз большое спасибо. icon_smile.gif

Автор: honey 12.5.2009, 12:35

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 12:15) *
А мне сахар ваще не желательно есть - НТГ, чтоб ей. icon_twisted.gif
У нас его даже дома нет.

Еще раз большое спасибо. icon_smile.gif

да всегда пожалуйста. icon_smile.gif
НТГ - -это что? icon_rolleyes.gif
Я вот тут подумала, что сахар ведь не является основным консервантом...Скорее вкусовой добавкой. Значит можно наверное заменитель.

Автор: Tery 12.5.2009, 13:04

НТГ - нарушена толерантность к глюкозе.


Автор: honey 12.5.2009, 13:09

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 12:57) *
НТГ - нарушена толерантность к глюкозе.

Ааааа....Вона как... icon_rolleyes.gif Сорри, не знала. Я думала, что эт только ради фигуры.
icon_redface (17).gif

Автор: Tery 12.5.2009, 13:14

Цитата(honey @ 12.5.2009, 14:02) *
Ааааа....Вона как... icon_rolleyes.gif Сорри, не знала. Я думала, что эт только ради фигуры.
icon_redface (17).gif


Да лана, фигня. Главное, что не диабет, успела вовремя сцапать траблу (ттт, чтоб не сглазить icon_smile.gif ).
Прорвемся, если сахар не жрать. wink.gif

Автор: honey 12.5.2009, 13:30

Цитата(Tery @ 12.5.2009, 13:07) *
Да лана, фигня. Главное, что не диабет, успела вовремя сцапать траблу (ттт, чтоб не сглазить icon_smile.gif ).
Прорвемся, если сахар не жрать. wink.gif

http://yoursmileys.ru/r-pozitive.php

Автор: XXXL 19.5.2009, 1:44

На сушке салатег такой заходит на ура...
отварить креветки гр.500 (ожно и готовые взять,но там соли дохрена)
3-4 яичных белка и пару желткофф
пару огурцофф порезать мелко,укроп и листья салата туда же,для любителей можно добавить листья базилика...
немного кедровых орешков(совсем не много),пару чайных ложек оливкового масла и сок лимона...все смешать и жрать охлажденным...На две порции хватить должно..углеводов примерно на все про все 10 грамм...соли нет..белка дохрена и полезные жиры присутсуют тоже...
icon_cool.gif

Автор: мина 19.5.2009, 13:18

Цитата(XXXL @ 18.5.2009, 20:37) *
На сушке салатег такой заходит на ура...
отварить креветки гр.500 (ожно и готовые взять,но там соли дохрена)
3-4 яичных белка и пару желткофф
пару огурцофф порезать мелко,укроп и листья салата туда же,для любителей можно добавить листья базилика...
немного кедровых орешков(совсем не много),пару чайных ложек оливкового масла и сок лимона...все смешать и жрать охлажденным...На две порции хватить должно..углеводов примерно на все про все 10 грамм...соли нет..белка дохрена и полезные жиры присутсуют тоже...
icon_cool.gif

Да он и без сушки на ура... smile.gif

Автор: Хлопчык 19.5.2009, 13:41

XXXL
500гр креветок,это чтобы они уже очищенные столько весили?

Автор: honey 19.5.2009, 13:52

Цитата(XXXL @ 19.5.2009, 1:37) *
На сушке салатег такой заходит на ура...
отварить креветки гр.500 (ожно и готовые взять,но там соли дохрена)
3-4 яичных белка и пару желткофф
пару огурцофф порезать мелко,укроп и листья салата туда же,для любителей можно добавить листья базилика...
немного кедровых орешков(совсем не много),пару чайных ложек оливкового масла и сок лимона...все смешать и жрать охлажденным...На две порции хватить должно..углеводов примерно на все про все 10 грамм...соли нет..белка дохрена и полезные жиры присутсуют тоже...
icon_cool.gif

А мне говорили, что орехи на сушке низя категорически.... icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif

Автор: ЖЕЛЕЗЯКА 19.5.2009, 14:35

Цитата(honey @ 19.5.2009, 16:45) *
А мне говорили, что орехи на сушке низя категорически.... icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif

Категорически? 158.gif
Немного можно... harhar.gif

Автор: honey 19.5.2009, 14:41

Цитата(ЖЕЛЕЗЯКА @ 19.5.2009, 14:28) *
Категорически? 158.gif
Немного можно... harhar.gif

Категорически-категорически! Робко попросила несколько штучек съесть и была облита холодным презрением за обжорство. icon_rolleyes.gif smile.gif

Автор: Semen 9.6.2009, 13:00

Кто издевается над куриной грудкой измельчая ее в блендере? С зеленью, помидоркой, иогуртом несладким итп. Курицу , тем более летом не могу видеть даже после перерывов в ее потреблении. А так жевать не надо, вкус можно регулировать добавками. Правда диетологи утверждают что протертая пища вредна для здорового желудка - атрофирует. У кого какие рецепты ?

Автор: orb 9.6.2009, 13:26

Цитата(Semen @ 9.6.2009, 13:53) *
Кто издевается над куриной грудкой измельчая ее в блендере? С зеленью, помидоркой, иогуртом несладким итп. Курицу , тем более летом не могу видеть даже после перерывов в ее потреблении. А так жевать не надо, вкус можно регулировать добавками. Правда диетологи утверждают что протертая пища вредна для здорового желудка - атрофирует. У кого какие рецепты ?

я блендил с бульоном от тойже курицы. Честно говоря два раза - рвотные позывы мешают это пить.

Автор: maxwhite 9.6.2009, 13:44

я грудку на мелкие кусочки рву и с салатом смешиваю

а в блендер я две пачки творога кидаю, чуть воды\молока и бана\клубнику\грушу - как йогурт получается. а если жидкости побольше, то пить можно

Автор: Боцман 9.6.2009, 14:23

Цитата(Semen @ 9.6.2009, 13:53) *
Кто издевается над куриной грудкой измельчая ее в блендере? С зеленью, помидоркой, иогуртом несладким итп. Курицу , тем более летом не могу видеть даже после перерывов в ее потреблении. А так жевать не надо, вкус можно регулировать добавками. Правда диетологи утверждают что протертая пища вредна для здорового желудка - атрофирует. У кого какие рецепты ?


Нич0 так, намана. А если морковки добавить, будет еще и вкусно. Тока потом пИрдеть будешь, как запор на форсаже. crazy.gif

Автор: Semen 10.6.2009, 9:40

С бульоном конечно жесть. ИМХО варка грудки не оптимальный вариант , кое-что полезное и в бульон уйдет. Но это не суть. Последние разы мешал с зеленью, чесноком, иогурт био не сладкий, соевый соус немного. Как вариант помидорку добавляю. А дальше в чистом виде или с гарниром. С морковкой не пробовал, интересно что получится.
Ну а творог можно мешать с чем угодно на вкус. Фрукты, сухофрукты, орехи, замен.сахара или мед, иогурт или молоко или просто вода. Но надолго оставлять не стоит - окисляется и темнеет. На работе как и раньше пустой трескаю запивая.

Автор: Dutch 20.7.2009, 3:14

Кому интересно, на youtube есть множество видео-рецептов приготовления высокопротеиновых низкокалорийных дессертов и т.д. Вот, например, рецепт приготовления мороженого из шоколадного Нектара:

http://www.youtube.com/watch?v=ojirnVg2wYI&feature=channel_page

Автор: Андрей Попов 21.7.2009, 16:00

Вчера кулинарил по мативам форума...чёта не того... icon_rolleyes.gif
Вначале печенки делал из протеина по Ромкиному рецепту, только без сахаразаменителя...ну яичые белки с протеином, правда Ромка соевый советовал, он как мука, а я с изо 100 замутил, типа взбил всё это в блендере, и в формочки, и в духовку, типа бИзЭ...не, не вкусно вышло, просто протеин в виде печенек...
Затем тут ролик выкладывали как мороженое из нектара делать... Взял нектар капучино, с молоком взбил и в морозилку... В ролике они ещё чёта из коричневой пластиковой бутылки капали, я так и не понял чё это, видимо сахаразаменитель...да, там в ролике типа блендера медленого было что-то, я так понял он и замораживал, это чё за штука, кто знает? У них там прям мороженое мягкое вышло, а у меня всё замёрзло в камень и всё...хотя по вкусу прикольно...лучше чем печенки... icon_rolleyes.gif

Автор: RIDDICK 21.7.2009, 16:04

улыбнул ))

Автор: Dutch 21.7.2009, 16:06

Капали шоколадный сироп Sugar-Free

Та штука называется мороженица. Вроде как она как раз, чтобы молоко не леденело, а становилось такой массой с консистенцией мороженого. То есть масса застывет при постоянном помешивании.
Ingredients

1c 1% milk
1 scoop chocolate protein
2 tbsp Hershey Syrup (sugar free)
1/8-1/4c. whole raw almonds
1/8-1/4c. mini marshmallows

Автор: Tery 21.7.2009, 16:07

Цитата(Андрей Попов @ 21.7.2009, 16:53) *
да, там в ролике типа блендера медленого было что-то, я так понял он и замораживал, это чё за штука, кто знает? У них там прям мороженое мягкое вышло, а у меня всё замёрзло в камень и всё...хотя по вкусу прикольно...лучше чем печенки... icon_rolleyes.gif


Андрей, это мороженница, специально, чтобы мороженое дома делать.
Надо периодически перемешивать в морозилке ее содержимое, чтобы равномерно замерзало и не превращалось в лед.
Я ролик не смотрела, но по твоему описанию похоже на это. Она такая, как ручная мельница, да? Закрывается и ручка сверху?
Я один раз в ней делала настоящее мороженое очень давно, а потом меня заломало - нудно очень.
Я люблю, чтоб без проблем и побыстрее, поэтому отдала ее кому-то )))

Ну вот, пока писала, уже все объяснили ))))))))))

Автор: Андрей Попов 21.7.2009, 16:17

Цитата(Dutch @ 21.7.2009, 16:59) *
Та штука называется мороженица.


У нас такие продаются? Ну чтобы не ручная, а как в ролике электрическая?

Автор: Dutch 21.7.2009, 16:18

Да конечно продаются в магазинах бытовой техники. Как вариант можно вот таким способом приготовить:

http://www.youtube.com/watch?v=gN09duWE4gw&feature=related


Автор: Ирина 21.7.2009, 17:18

Цитата(Андрей Попов @ 21.7.2009, 16:53) *
Вчера кулинарил по мативам форума...чёта не того... icon_rolleyes.gif
Вначале печенки делал из протеина по Ромкиному рецепту, только без сахаразаменителя...ну яичые белки с протеином, правда Ромка соевый советовал, он как мука, а я с изо 100 замутил, типа взбил всё это в блендере, и в формочки, и в духовку, типа бИзЭ...не, не вкусно вышло, просто протеин в виде печенек...
Затем тут ролик выкладывали как мороженое из нектара делать... Взял нектар капучино, с молоком взбил и в морозилку... В ролике они ещё чёта из коричневой пластиковой бутылки капали, я так и не понял чё это, видимо сахаразаменитель...да, там в ролике типа блендера медленого было что-то, я так понял он и замораживал, это чё за штука, кто знает? У них там прям мороженое мягкое вышло, а у меня всё замёрзло в камень и всё...хотя по вкусу прикольно...лучше чем печенки... icon_rolleyes.gif


хотела бы я на этот процесс посмотреть smile.gif Юрич сделай фото)))

Автор: Андрей Попов 21.7.2009, 17:20

Злые вы....

Автор: Ирина 21.7.2009, 17:29

Цитата(Андрей Попов @ 21.7.2009, 18:13) *
Злые вы....


что Вы... Андрей Юрьевич! от большой любвис aj.gif

Автор: Александр Тимошенко 21.7.2009, 17:30

А у меня где-то было фото Юрича.. в поварском колпаке и с чумичкой в руке...

Автор: Ирина 21.7.2009, 17:33

Цитата(Александр Тимошенко @ 21.7.2009, 18:23) *
А у меня где-то было фото Юрича.. в поварском колпаке и с чумичкой в руке...


Александр..лучше скажите чего у Вас нет smile.gif

Автор: Ирина 22.7.2009, 16:20

Леночка, спасибо за рецепт твороженных рафаэллок! очень быстро и вкусно ay.gif

Автор: Андрей Попов 22.7.2009, 16:46

Цитата(Ирина @ 22.7.2009, 17:13) *
Леночка, спасибо за рецепт твороженных рафаэллок! очень быстро и вкусно ay.gif

Это какой? icon_rolleyes.gif

Автор: Ирина 22.7.2009, 16:47

Цитата(Андрей Попов @ 22.7.2009, 17:39) *
Это какой? icon_rolleyes.gif


Рафаэлло

Творог смешивается с растворенными в 50 мл кипятка 20 таблетками сахарозаменителя, добавляется стружка кокоса. Все это
тщательно перемешивается и из этой массы лепятся шарики, которые
обваливают в кокосовой стружке и ставят в холодильник на 30
минут. Если желаете достичь полного сходства - вложите в каждый
шарик по кусочку ореха (грецкого, например).
творог 250 г.
кокосовая стружка 2 пакетика

http://el-panova.narod.ru/recipe.htm

Автор: orb 22.7.2009, 17:57

Цитата(Ирина @ 22.7.2009, 17:40) *
http://el-panova.narod.ru/recipe.htm


Ого! Интересно! Может я смогу снова есть грудки!

Автор: Андрей Попов 29.7.2009, 23:28

Пока вы тут сидите, я се каждый день мороженое из протеина делаю в мороженице, как по видеоролику....мняммммм просто... Уже много протеинов перепробывал, самый вкусный из матрикса печенье-сливки с орешками, из нектара капучино неплохо, а самый невкусный из сановского ванильного.... icon_rolleyes.gif

Автор: Tery 29.7.2009, 23:44

Похвались тогда фоткой мороженицы пожалуйста)))
И скока денег такой девайс стоит, расскажи плиз.
А твои домашние обычное мороженое не попробовали в ней сделать?

Автор: Ирина 29.7.2009, 23:46

Цитата(Андрей Попов @ 30.7.2009, 0:21) *
Пока вы тут сидите, я се каждый день мороженое из протеина делаю в мороженице, как по видеоролику....мняммммм просто... Уже много протеинов перепробывал, самый вкусный из матрикса печенье-сливки с орешками, из нектара капучино неплохо, а самый невкусный из сановского ванильного.... icon_rolleyes.gif


а поделиться eusa_drool.gif

 

Автор: Андрей Попов 29.7.2009, 23:47

Мои домашние моё мороженое трескают за обе щёки ))))
Дети хотели отобрать у меня и на даче её оставить, с трудом отбился и домой привёз после выходных...

Автор: Андрей Попов 29.7.2009, 23:47

Цитата(Ирина @ 30.7.2009, 0:39) *
а поделиться eusa_drool.gif

суперкошакккк!!!!!!!!1 appl.gif

Автор: Tery 29.7.2009, 23:52

Цитата(Андрей Попов @ 30.7.2009, 0:40) *
суперкошакккк!!!!!!!!1 appl.gif


+100
Зачотная фотка! )))))))

Автор: earthliver 29.7.2009, 23:59

Цитата(orb @ 22.7.2009, 18:50) *
Ого! Интересно! Может я смогу снова есть грудки!


Самый вкусный рецепт грудок (не для сушки вариант).

Это бананы + чернослив + ананасы + грудка небольшими кусочками, все это дело тушится. Вкус просто внеземной.

Автор: Ирина 30.7.2009, 0:03

Цитата(Андрей Попов @ 30.7.2009, 0:40) *
суперкошакккк!!!!!!!!1 appl.gif


у качка поди живет icon_lol (11).gif

Автор: mmeat 30.7.2009, 1:33

сегодня на ужин готовил: обжарил кубики грудки, под крышкой в кастрюльке тушил с горчицей столовой, черным перцем, молотым сушенным чесноком - уверен повкуснее бананово-ананасного дессерта. Хоть киллограмм схавать можно.

Автор: Molotov 30.7.2009, 19:08

Щас с любимой порезали грудки на стейки положили шайбы ананасов, немного майонеза сверху и потом присыпали сыром и в духовку, щас через 5 минут кушать идём smile.gif

Автор: Андрей Попов 31.7.2009, 0:01

Цитата(Dutch @ 20.7.2009, 4:07) *
Кому интересно, на youtube есть множество видео-рецептов приготовления высокопротеиновых низкокалорийных дессертов и т.д. Вот, например, рецепт приготовления мороженого из шоколадного Нектара:

http://www.youtube.com/watch?v=ojirnVg2wYI&feature=channel_page

Держи плюс, даже и не знаю как бы я жил без ежевечернего мороженого из протеина... Хочу тож ролик сделать о том, как его готовить...пусть будет на русском языке... icon_rolleyes.gif

Автор: Ирина 31.7.2009, 0:13

Цитата(Андрей Попов @ 31.7.2009, 0:54) *
Держи плюс, даже и не знаю как бы я жил без ежевечернего мороженого из протеина... Хочу тож ролик сделать о том, как его готовить...пусть будет на русском языке... icon_rolleyes.gif


Юрич...дополни ассортимент фитмага! так же нельзя в одно лицо лопать sad.gif smile.gif

Автор: Dutch 31.7.2009, 2:42

Цитата(Андрей Попов @ 31.7.2009, 7:54) *
Держи плюс, даже и не знаю как бы я жил без ежевечернего мороженого из протеина... Хочу тож ролик сделать о том, как его готовить...пусть будет на русском языке... icon_rolleyes.gif

Хорошая идея.

Автор: Штурман 31.7.2009, 8:33

Цитата(Ирина @ 31.7.2009, 1:06) *
Юрич...дополни ассортимент фитмага! так же нельзя в одно лицо лопать sad.gif smile.gif

Точна! Тока решить вопрос упаковки и у Фитмага появится свое производство. smile.gif

Автор: Tigra 9.8.2009, 13:46

Добрый день всем!
Подскажите...шашлык из куриного филе, приготовленный данным способом:
1400г филе
600г лука
постный майонез
хмели-сунели,
- очень вредно? icon_rolleyes.gif

Автор: Proshka 9.8.2009, 13:57

Тигре мясо вредно не бывает smile.gif
А цель то какая? Просто покушать? Очень даже ничего.

Автор: ibra 9.8.2009, 14:07

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 14:39) *
Добрый день всем!
Подскажите...шашлык из куриного филе, приготовленный данным способом:
1400г филе
600г лука
постный майонез
хмели-сунели,
- очень вредно? icon_rolleyes.gif

Не смертельно ap.gif , если для фигуры , то в жир откладываются лишние калории , я не знаю насколько майонез может быть постным , но если мариновать , то лучше наверное в кефире , в нём жира гораздо меньше ay.gif

Автор: Tigra 9.8.2009, 14:12

как сказать помягче )))
для фигуры при диете
сейчас же лето, а шашлык мне тоже хочется, филе оно постное же, но вот ibra прав, не так жирно с кифиром, но не уверена,что так же вкусно
и вообще хотелось бы узнать, вообще шашлык - это очень вредно при диете?

Автор: Штурман 9.8.2009, 18:07

Нада фотографию с другой стороны! Тада будет точно понятно вредно или нет. icon_lol (11).gif

Автор: Proshka 9.8.2009, 18:16

Тигра, Тигра повернись к лесу задом, а к нам наоборот smile.gif

Автор: Molotov 9.8.2009, 19:07

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 15:05) *
как сказать помягче )))
для фигуры при диете
сейчас же лето, а шашлык мне тоже хочется, филе оно постное же, но вот ibra прав, не так жирно с кифиром, но не уверена,что так же вкусно
и вообще хотелось бы узнать, вообще шашлык - это очень вредно при диете?

Да щас лето! Забей на диеты! smile.gif Ну да в майонезе есть немало каллорий, да и х...й с ними. Ты к выступлению готовишься? Если нет то я думаю можно (даже НУЖНО) позволить себе на свежем воздухе скушать пару тройку шашлычков, тем более из курицы, это не свинина, не так жирно будет crazy.gif

Автор: mmeat 9.8.2009, 19:47

в майонезе жир из раст.масла - чего его боятся?

Автор: Evgeniy_A 9.8.2009, 19:52

Если без переедания, то думаю изредка не так уж и вредно...

Автор: Molotov 9.8.2009, 20:27

Цитата(mmeat @ 9.8.2009, 20:40) *
в майонезе жир из раст.масла - чего его боятся?

Кроме масла там ещё и желтки яиц- это основа майонеза crazy.gif

Автор: Tigra 9.8.2009, 21:17

нет, пока к соревнованиям я не готовлюсь...хотя хотелось бы)
просто интересовал данный вопрос, так как я н ичего не понимаю в подсчете белков и углеводов...
мне бы хотелось подсушиться, вот и итересуюсь на сколько вредно есть шашлык
P.S. передом поворачиваться не интересно smile.gif

Автор: Андрей Попов 9.8.2009, 21:37

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 15:05) *
и вообще хотелось бы узнать, вообще шашлык - это очень вредно при диете?


Шашлык не вредо, а маИнезЫ вредно....

Автор: Станислав 9.8.2009, 21:46

в последнем номере M&F (3-4 2009) неплохие рецепты. быстрые и реально приготовить. не то чтобы очень вкусно, но для разнообразия неплохо...

Автор: Tigra 9.8.2009, 21:51

Цитата(Андрей Попов @ 9.8.2009, 22:30) *
Шашлык не вредо, а маИнезЫ вредно....

то есть если как ibra написал мариновать на майонезе, то в полне можно есть?

Автор: Tigra 9.8.2009, 21:51

простите, на кифире

Автор: ibra 9.8.2009, 21:52

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 22:44) *
то есть если как ibra написал мариновать на майонезе, то в полне можно есть?

Вообще то я на кефире предлагал мариновать bn.gif

Автор: Lex 9.8.2009, 22:25

Я вот сегодня как раз злоупотребил куриными крылышками (которые с углей), так как ну очень был после пробежки и педалей голодный и не смог устоять, слишком сильное было искушение, я даже себя не виню, на моём месте так поступил бы (практически) каждый, не судите строго, господа, я так больше буду!! bleh.gif

Автор: Андрей Попов 9.8.2009, 22:41

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 22:44) *
то есть если как ibra написал мариновать на майонезе, то в полне можно есть?

Да, конечно можно! Даже нужно... wink.gif

Автор: Tigra 10.8.2009, 8:44

Цитата(ibra @ 9.8.2009, 22:45) *
Вообще то я на кефире предлагал мариновать bn.gif

я исправилась ниже tongue.gif

Автор: Штурман 10.8.2009, 9:22

Цитата(Tigra @ 9.8.2009, 22:10) *
P.S. передом поворачиваться не интересно smile.gif

Это уж позвольте нам судить! harhar.gif

Автор: Maksim K. 10.8.2009, 11:19

Рецепт Шашлыка на диете:
1кг. куриного филе
500гр репчатого лука
300гр минеральной воды (сильно газированной)
семена кинзы, соль крупного помола.
Режем филе кусочками 5х5 см. лук полукольцами, всё смешиваем и мнём так что бы лук дал сок, через 10-15 мин добавляем минералку и семена кинзы, через час можно жарить. После того как мясо надето на шампуры можно посолить.
Приятного аппетита!

Автор: Андрей Попов 10.8.2009, 11:35

Цитата(Maksim K. @ 10.8.2009, 12:12) *
После того как мясо надето на шампуры можно посолить.

Макс, а почему раньше солить нельзя?


Автор: Maksim K. 10.8.2009, 12:04

Цитата(Андрей Попов @ 10.8.2009, 12:28) *
Макс, а почему раньше солить нельзя?

Соль вытягивает влагу из мяса, оно становится сухим и не вкусным. Я всегда солю мясо только перед приготовлением.

Автор: Андрей Попов 10.8.2009, 12:16

Понял...
А я сразу... Сейчас я всегда грудки мариную перед готовкой, так вкусней, готовлю в фольге в духовке, мариную либо в лимоне, это лучше всего, но лимоная кислота для желудка не очень, на диете могут быть проблемы, либо в лёгком растворе уксуса яблочного, либо в соевом соусе...мариную ночь, солю сразу, ща попробую перед готовкой, но в духовке всё равно вся влага угодит, будет ли это иметь смысл?

Автор: Maksim K. 10.8.2009, 12:42

Солить нужно всегда перед приготовлением, я использую только крупную соль, так как мелкой можно очень легко пересолить. Представь ты посолил полил уксусом ещё и на ночь, от мяса ни чего не отанется. С соевым соусом можно и не солить, он сам по себе соленый. Лимонный сок можно добавить в минеральую воду, а потом залить ей мясо.

Автор: Андрей Попов 10.8.2009, 12:58

Цитата(Maksim K. @ 10.8.2009, 13:35) *
Лимонный сок можно добавить в минеральую воду, а потом залить ей мясо.


Спасибо за идею... Да, а почему именно сильногазированая? Минералка или просто газвода?

Автор: Maksim K. 10.8.2009, 13:12

Цитата(Андрей Попов @ 10.8.2009, 13:51) *
Спасибо за идею... Да, а почему именно сильногазированая? Минералка или просто газвода?

Углекислый газ ускоряет ферментационные процессы.
Минералка или газировка неважно, главное наличие углекислоты.
З.Ы. Колу, Спрайт, Фанту неиспользовать icon_lol (11).gif

Автор: ZigHai 11.8.2009, 7:50

Я так грудки готовлю:
режу сырое филе на мелкие куски примерно сантиметр*сантиметр
пару пачек филе, 2-3 головки лука, соль, перец
перемешиваю в стеклянной посудине и ставлю в микроволновку на 25 минут
каждые 5 минут достаю и перемешиваю
получаются отличные грудки как тушеные, на дне даже бульенчик есть и он не жирный совсем.

Автор: Tigra 11.8.2009, 9:04

Цитата(ZigHai @ 11.8.2009, 8:43) *
Я так грудки готовлю:
режу сырое филе на мелкие куски примерно сантиметр*сантиметр
пару пачек филе, 2-3 головки лука, соль, перец
перемешиваю в стеклянной посудине и ставлю в микроволновку на 25 минут
каждые 5 минут достаю и перемешиваю
получаются отличные грудки как тушеные, на дне даже бульенчик есть и он не жирный совсем.

а если не в микроволновке, то сколько по времени готовить на огне?

Автор: mmeat 11.8.2009, 9:29

лично я последнее время только тушу грудки. Режу кубиками, обжариваю и тушу в кастрюльке вместе с помидорками и перцами сладкими + специи.
чем дольше тем лучше. Такого рагу можно съесть очень много.
На работу беру с минимальным кол-вом жижи. Вечером на ужин готовлю полу-суп по той же технологии. Вкусно и не надоедает.

Автор: Андрей Попов 11.8.2009, 11:53

Макс, а если на ночь ставить с луком, а утром на какое время в газировке мариновать? Или лучне всё с вечера, чтобы ночть в луке с минералкой? А уксус? Мне с яблочным уксусом больше всего нравится, если слабенький такой растворчик делать...

Автор: Maksim K. 11.8.2009, 13:19

Цитата(Андрей Попов @ 11.8.2009, 12:46) *
Макс, а если на ночь ставить с луком, а утром на какое время в газировке мариновать? Или лучне всё с вечера, чтобы ночть в луке с минералкой? А уксус? Мне с яблочным уксусом больше всего нравится, если слабенький такой растворчик делать...

Можешь оставить на ночь с луком, а утром просто пожарить, мясо будет уже замариновано. Ну что ты к этому уксусу привязался evil.gif
Вот ещё рецепт: половинки филе посыпаем специями и заливаем сильно газированной водой с лимонным соком через 30 мин вынимаем (Попов вынимает утром) icon_lol (11).gif солим крупной солью, обкладываем дольками ананаса, можно дольками яблок, киви, папая, вишней, и.тд. вообщем эксперементируйте, и заварачиваем в фольгу, далее в духову на 200 гад. и 20 -25 мин

Автор: Андрей Попов 11.8.2009, 14:49

Цитата(Maksim K. @ 11.8.2009, 14:12) *
Вот ещё рецепт: половинки филе посыпаем специями и заливаем сильно газированной водой с лимонным соком через 30 мин вынимаем (Попов вынимает утром) солим крупной солью


Сегодня так сделаю....

Автор: Maksim K. 11.8.2009, 15:26

Цитата(Андрей Попов @ 11.8.2009, 15:42) *
Сегодня так сделаю....

Завтра напиши о результатах.
Завтрак чемпиёна:
10 белков яиц
половина луковицы красной
10-15 ягод винограда красного
20 гр сливосного масла
Режем лук полукольцами и обжариваем на сливочном масле, добавляем виноград, ягоды нужно слегка раздавить, далее вливаем белки, солим.
Приятного аппетита!

Автор: Андрей Попов 11.8.2009, 17:11

Это как-то не то...мне кажется...

Автор: Tigra 11.8.2009, 17:38

Цитата(Maksim K. @ 11.8.2009, 16:19) *
Завтра напиши о результатах.
Завтрак чемпиёна:
10 белков яиц
половина луковицы красной
10-15 ягод винограда красного
20 гр сливосного масла
Режем лук полукольцами и обжариваем на сливочном масле, добавляем виноград, ягоды нужно слегка раздавить, далее вливаем белки, солим.
Приятного аппетита!


это на любителя?

Автор: Андрей Попов 11.8.2009, 17:48

Цитата(Tigra @ 11.8.2009, 18:31) *
это на любителя?

На проффффесссссионала....

Автор: Evgeniy_A 11.8.2009, 20:36

Сегодня на работе часа в 4 сидел и слюни пускал на эту тему, под рукой и поблизости ничего съестного не было.Пришел домой, поел как следует, теперь могу оценить рецепты объективно smile.gif

Автор: ZigHai 11.8.2009, 20:45

Цитата(Tigra @ 11.8.2009, 9:57) *
а если не в микроволновке, то сколько по времени готовить на огне?

ну хз там на зуб определить

Автор: Tigra 11.8.2009, 21:04

Цитата(ZigHai @ 11.8.2009, 21:38) *
ну хз там на зуб определить

ладно)) хорошо )))

Автор: Андрей Попов 12.8.2009, 0:48

Видеоролик в котором Я рассказываю и показываю как делать мороженое из протеина:

http://fitsport.ru/video-play.php?video=137

Автор: Dutch 12.8.2009, 2:31

Цитата(Андрей Попов @ 12.8.2009, 8:41) *
Видеоролик в котором Я рассказываю и показываю как делать мороженое из протеина:

http://fitsport.ru/video-play.php?video=137

appl.gif

Автор: ZigHai 12.8.2009, 7:43

Цитата(Андрей Попов @ 12.8.2009, 1:41) *
Видеоролик в котором Я рассказываю и показываю как делать мороженое из протеина:

http://fitsport.ru/video-play.php?video=137

круть! спасибо!
да только емкости канеш маловаты(((

Автор: Maksim K. 12.8.2009, 11:57

Цитата(Андрей Попов @ 11.8.2009, 18:04) *
Это как-то не то...мне кажется...

А что не так?

Автор: Tigra 12.8.2009, 21:15

Цитата(Андрей Попов @ 12.8.2009, 1:41) *
Видеоролик в котором Я рассказываю и показываю как делать мороженое из протеина:

http://fitsport.ru/video-play.php?video=137

ммммм! нака-нака

Автор: Андрей Попов 12.8.2009, 23:45

Цитата(Tigra @ 12.8.2009, 22:08) *
нака-нака


Не читал Бальзака?
По ипалу нака....

Вам я понравился или мороженое?
Кстати имено щас у меня оно готовится, каждый вечер...прям как ритуал ))))

Автор: salimax 13.8.2009, 1:08

в этот самый момент было бы чотко разместить тут рекламу магазинчика по продаже ацкой машины)
а по сути-выбор дествительно крайне ограничен(все что выдает гугл топ 20 -либо в украине,либо 4 стаканчика по 100 грамм)

Автор: Tigra 13.8.2009, 8:56

Цитата(Андрей Попов @ 13.8.2009, 0:38) *
Не читал Бальзака?
По ипалу нака....

Вам я понравился или мороженое?
Кстати имено щас у меня оно готовится, каждый вечер...прям как ритуал ))))


Вы замечательный! littleangel.gif
А мороженое очень аппетитное! Так бы и стырила эти стаканчики с мороженым kuli.gif

Автор: Mayak 13.8.2009, 9:20

про бальзака этапять

Автор: Андрей Попов 13.8.2009, 11:00

Цитата(Tigra @ 13.8.2009, 9:49) *
Вы замечательный! littleangel.gif
А мороженое очень аппетитное! Так бы и стырила эти стаканчики с мороженым kuli.gif

Ну зачем же тырить...вот и новая услуга организовалась, выезд мороженщика на дом... smile.gif

Автор: Андрей Попов 13.8.2009, 11:02

Цитата(salimax @ 13.8.2009, 2:01) *
все что выдает гугл топ 20 -либо в украине,либо 4 стаканчика по 100 грамм

Именно!
Я вот всё жду пока нормальные агрераты в Москву придут...обещали в конце июля...грят типа таможня...ну я жду...




Автор: Tigra 13.8.2009, 11:32

Цитата(Андрей Попов @ 13.8.2009, 11:53) *
Ну зачем же тырить...вот и новая услуга организовалась, выезд мороженщика на дом... smile.gif

smile.gif Если Вы, Андрей, будете выезжать с мороженным на дом, то нам слишком дорого это будет обходиться icon_rolleyes.gif

Автор: Андрей Попов 13.8.2009, 11:33

Цитата(Tigra @ 13.8.2009, 12:25) *
smile.gif Если Вы, Андрей, будете выезжать с мороженным на дом, то нам слишком дорого это будет обходиться icon_rolleyes.gif

Вам? Вам не, вам не дорого... harhar.gif

Автор: Станислав 19.8.2009, 12:53

Как считаете, хлебцы цельнозерновые (fazer, например) нормальный источник углеводов? Можно их использовать как замену или дополнение к рису/гречке?

Автор: ibra 19.8.2009, 13:00

Раз из цельного зерна то нормально ay.gif

Автор: Рыжий 19.8.2009, 13:25

Цитата(Станислав @ 19.8.2009, 13:46) *
Можно их использовать как замену или дополнение к рису/гречке?


я их очень уважаю! и использую регулярно!
хотя конечно наверное от целей зависит... если соревновательная подготовка или что-то подобное, даж не знаю...
тут много выступающих людей кто может прокоментировать.

Автор: Ирина 19.8.2009, 13:26

Цитата(ibra @ 19.8.2009, 13:53) *
Раз из цельного зерна то нормально ay.gif


в их состав входят дрожжи и сахар...
лучше посмотреть хлебцы у других производителей sad.gif

Автор: Андрей Попов 19.8.2009, 14:33

Не все можно, а те что можно, их можно даже на самой строгой диете, и это будет даже лучше риса и гречки, ты состав смотри..."самарские" к примеру можно, а то что ты паписал это не пойдёт...

Автор: XXXL 19.8.2009, 14:46

Я на диете запеканку овсяную делаю...100-120 гр овсянки мелкой,3 яичных белка+2 яйца,пару ложек протеина,немного корицы можно добавить..Если молочное еще можно,то творога обезжиренного...Все это взбивается и выпекается 15-20 минут при 150 градусах...Можно и в микроволновке,будет быстрее,но в духовке вкус другой получается,именно печеный,а не варенный...

Автор: XXXL 19.8.2009, 14:54

Вот еще,что-то похожее на пиццу получается... Беру тортию(такие тооонкие итальянские типа блины),намазываю соусом со вкусом пиццы(у нас продается диетический,без сахара,на 100 гр 5 гр углей и 1,5 грамма жира,там всего пару ложек столовых надо)...сверху уже отваренные креветки(можно вместо свежие шампиньоны еще,рыбу или мелко порезанные куриные грудки,кто как любит),и все это посыпается сверху тертым 5% несоленным сыром...(я даже беру 2-3 видов,грузинский несоленый,несоленную брынзу и обычный плавленный сыр,все в пределах 3-5 % жирности)...затем все в духовку на 10 минут примерно и выходит очень вкусно...при минимуме жира и углей...

Автор: Андрей Попов 19.8.2009, 14:58

О как...у нас ни блинов ни соуса....

Автор: Хомяк 19.8.2009, 15:05

Цитата(Андрей Попов @ 19.8.2009, 15:51) *
О как...у нас ни блинов ни соуса....

Зато углей полно icon_smile.gif)))

Автор: XXXL 19.8.2009, 15:25

Андрей,ну думаю блин при желании и самому выпечь можно(а потом еще и клип выложить smile.gif )...А вместо соуса можно кетчупом намазать тонко и присыпать базиликом и орегано...должно быть сносно...
У меня приятель,кстати,недавно из Пендосии вернулся,говорит такого изобилия диетических продуктов нигде не видел...Даже кленовый и шоколадный сироп есть,абсолютно без углей и жира,и очень приятный на вкус...И еще много разной хрени,которая существенно облегчает жизнь на диете... icon_cool.gif

Автор: Андрей Попов 19.8.2009, 15:33

Да, мне тож рассказывали что там лафа, целые отделы в магазинах...

Автор: Molotov 29.8.2009, 9:47

Ну... вот откапал рецептик печенюшек.... icon_redface (17).gif
На 12 штук среднего размера (или 30 маленьких):

11/2 стакана овсяных хлопьев;
1 стакан пшеничной муки;
2 столовые ложки протеинового порошка с ванильным вкусом
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка корицы;
1/2 стакана сахара;
1/4 стакана оливкового масла;
170 грамм обезжиренного молока;
1 яйцо;
3/4 стакана изюма.


Нагрейте духовку и смажьте формочки для печенья маслом. В большой миске смешайте овсянку и пшеничную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и корицу. В эту смесь добавьте сахар, масло, молоко и яйцо. Хорошенько замешайте сухие и жидкие ингредиенты. Разложите смесь по формочкам (каждая должна быть заполнена на 3/4). Выпекать печенье в течение 9-12 минут. Для проверки готовности проткните печенье в центре деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. Будьте внима тельны, не передержите печенье в духовке, а то оно вый дет сухим.

На одну штуку (среднего размера):

Калорий -198, белка - 8 грамм, углеводов -29 грамм, жиров -8 грамм.

PS. не для сушки конечно но для мясонаборного периода в самый раз bm.gif

Автор: XXXL 31.8.2009, 1:51

Ачиридной рецепт...
Очистить баклажан от кожуры,разрезать пополам,вынуть сердцевину...что бы получилось некое подобие лодочки...Отдельно потушить(я делаю без масла на тефлоновой сковороде) фарш из куриной или говяжьей грудинки с луком,грибами и можно немного томата...В эту лодочку упаковать всю эту натушенную массу,а сверху засыпать тертым белым сыром или несоленой брынзой(до 5 % жирности желательно)...Все это укладывается на протвень,на фольгу и ею же накрывается...Затем выпекаецца в духове 40 минут при температуре 180 градусов...получается просто распиздато..И на диете можно трескать тоже на ура...

Автор: Dutch 3.9.2009, 6:18

2 рецепта домашних протеиновых батнчиков:

http://www.youtube.com/watch?v=VR4v80kGy58

http://www.youtube.com/watch?v=0oRCgnbnq78

Автор: Андрей Попов 3.9.2009, 15:13

Цитата(Dutch @ 3.9.2009, 7:11) *
2 рецепта домашних протеиновых батнчиков:

http://www.youtube.com/watch?v=VR4v80kGy58

http://www.youtube.com/watch?v=0oRCgnbnq78



Ничего не понял...что там за банки...чё в них такое...тока протеин и орехи понял, остальное-то что? crazy.gif

Автор: Dutch 3.9.2009, 15:51

Арахисовое масло, протеин, овсянка, сахарозаменитель по вкусу.

Автор: Андрей Попов 3.9.2009, 15:59

Цитата(Dutch @ 3.9.2009, 16:44) *
Арахисовое масло


158.gif

Автор: Станислав 3.9.2009, 16:03

Цитата(Андрей Попов @ 3.9.2009, 16:52) *
158.gif

а у нас продается. америкосы почему-то его любят - в журналах постоянно предлагают за завтраком есть.

Автор: Андрей Попов 3.9.2009, 16:04

Это ж не диета тогда...

Автор: Dutch 3.9.2009, 16:12

В Америке достаточно популярный продукт, они его в любом виде едят, на хлеб намазывают, различные кондитерские изделия из него делают. Там его куча сортов, есть с пониженным содержанием жира, обогащенное омега-3 и т.д. Не знаю как обстоят дела с его наличием, возможно где-то в супермаркетах продается. Достаточно полезный продукт. Вот немного информации:

Арахисовое масло (известно как Арахисовая паста) — продовольственный продукт, приготовляемый из поджаренного арахиса, чаще всего с добавлением растительного масла. Имеет большую популярность в англоязычных странах и их бывших колониях: Канаде, США, Австралии, Великобритании, Южной Африке, Новой Гвинее, Новой Зеландии, на Багамах, на Филиппинах, а также в Нидерландах .

Большая часть урожая арахиса в США идёт на изготовление арахисового масла. Само арахисовое масло употребляется далее для производства крекеров и других продуктов со вкусом арахисового масла. Также арахисовое масло упоребляют в чистом виде или в сендвичах с джемом.

Арахисовое масло содержит белок, клетчатку, витамины В, магний, железо и мононенасыщенный жир. Если кушать его в умеренных количествах, то арахисовое масло помогает понизить уровень ЛНП ("плохой" холестерин) и повысить ЛВП ("хороший холестерин")!

Автор: Dutch 3.9.2009, 16:14

Цитата(Станислав @ 3.9.2009, 23:56) *
а у нас продается. америкосы почему-то его любят - в журналах постоянно предлагают за завтраком есть.

Не подскажешь кто производитель? Отечественное или импортное?

Автор: Станислав 3.9.2009, 16:24

Цитата(Dutch @ 3.9.2009, 17:07) *
Не подскажешь кто производитель? Отечественное или импортное?


algood (сша) в Питере продавалось в О'Кее.

Автор: Ирина 5.9.2009, 0:21

Цитата(Станислав @ 3.9.2009, 16:56) *
а у нас продается. америкосы почему-то его любят - в журналах постоянно предлагают за завтраком есть.


вкусно...нас даже в школе кормили... icon_cool.gif smile.gif

Автор: XXXL 5.9.2009, 1:39

есть еще миндальное масло...несравнимо вкуснее арахисового...хотя смотря опять же на чей вкус...

Автор: Ирина 5.9.2009, 18:31

Цитата(XXXL @ 5.9.2009, 2:32) *
есть еще миндальное масло...несравнимо вкуснее арахисового...хотя смотря опять же на чей вкус...


придется поверить на слово smile.gif я у нас такое и не видела sad.gif

Автор: Dutch 6.9.2009, 4:10

Цитата(Ирина @ 6.9.2009, 2:24) *
придется поверить на слово smile.gif я у нас такое и не видела sad.gif

И из кешью есть масло даже.

Автор: Ворчун 9.9.2009, 6:57

Купил вчера сие чудо: http://www.electrocomfort.ru/?productID=1231
Делал мороженое из матрикса (печенье сливки). Оч понравилось, единственно оно получается как бы сказать... с песчинками льда что-ли, как-нть можно сделать чтобы оно было более мягким? Или за это жиры отвечают, и с обезжиреным молоком/водой такого добиться нельзя?

Автор: Штурман 9.9.2009, 9:08

Как сам апарат? Стоит прикупить?

Автор: Игорь_Екб 9.9.2009, 12:43

Кстати, вот тут все прикалываются за мороженное, ни у кого горло от него не болит штоле?
Стоит мне сточить мороженку, как с вероятностью 90% будет ангина. icon_sad.gif


Автор: Ворчун 9.9.2009, 14:37

Цитата
Как сам апарат? Стоит прикупить?

Мне сравнивать не с чем. Но вроде это лучшее (из непрофессиональных) что есть в Москве. Пока нареканий не возникло. 1,5л чаша, можно много наделать.

Автор: earthliver 11.9.2009, 0:02

Цитата(Игорь_Екб @ 9.9.2009, 13:36) *
Кстати, вот тут все прикалываются за мороженное, ни у кого горло от него не болит штоле?
Стоит мне сточить мороженку, как с вероятностью 90% будет ангина. icon_sad.gif


Это как показывает практика от генетики зависит. Кто-то мороженное тоннами есть и ниче, а у кого-то слегка ветерком подуло или мороженного разок укусил сразу "нагинает"

Автор: Андрей Попов 11.9.2009, 0:11

Цитата(Ворчун @ 9.9.2009, 15:30) *
Мне сравнивать не с чем. Но вроде это лучшее (из непрофессиональных) что есть в Москве. Пока нареканий не возникло. 1,5л чаша, можно много наделать.

Мне тож сейчас привезли, завтра буду пробовать... icon_rolleyes.gif

Автор: Molotov 11.9.2009, 2:04

Тут я вспомнил... У нас дааавным давно (ещё по моему в 90-е) Стоял дома автомат для изготовления мороженного(тока не спрашивайте откуда, сам не знаю:-) которые в барах в то время стояли, вот это эксперементы проводили мои родители и друзья...Там чё туда только не грузили crazy.gif Очень вкусное мороженное получалось с добавлением кураги. Прям банку короче здоровенную ставишь под раздачу, жмёшь рычаг и киллограммы мороженого валяццо, помню ещё порция мороженого ликёром поливалась... eusa_dance.gif Вот это вещь была...эх... bh.gif

Автор: XXXL 23.9.2009, 11:01

Разжился наконец аэрогрилем вчера...Закинул грудки куриные на пробу....бляяяяяяяяяяяя....вкуснее грудок еще не ел никогда...сочные просто песдец...и выходят пропеченые,а не вареные...как будто и не грудки вовсе...весь процесс приготовления длицца 12-15 минут...предварительно за час замариновал (на 2 кг сисег полстакана красного сухого вина,пару ложек соевого соуса и зелень,даже подсаливать не надо...)
Сегодня попробую рыбу и говяжью вырезку так приготовить...о результатах сообщу... icon_smile.gif))

Автор: Ворчун 23.9.2009, 16:13

Да аэрогриль реально удобная штука, у меня тож есть. Очень многофункциональная машина, и все правильное получается.

Автор: Хомяк 23.9.2009, 16:23

Цитата(XXXL @ 23.9.2009, 11:54) *
Разжился наконец аэрогрилем вчера...Закинул грудки куриные на пробу....бляяяяяяяяяяяя....вкуснее грудок еще не ел никогда...сочные просто песдец...и выходят пропеченые,а не вареные...как будто и не грудки вовсе...весь процесс приготовления длицца 12-15 минут...предварительно за час замариновал (на 2 кг сисег полстакана красного сухого вина,пару ложек соевого соуса и зелень,даже подсаливать не надо...)
Сегодня попробую рыбу и говяжью вырезку так приготовить...о результатах сообщу... icon_smile.gif))

Уже три года пользуюсь icon_smile.gif

Автор: Андрей Попов 23.9.2009, 16:31

А мне не особо...в духовке лучше...

Автор: Molotov 23.9.2009, 17:41

Цитата(Андрей Попов @ 23.9.2009, 17:24) *
А мне не особо...в духовке лучше...

А Вы в фольге запекаете? Я тут в "рукаве" пробовал с овощами, тоже неплохо, сочная такая получаеццо bleh.gif

Автор: RIDDICK 23.9.2009, 18:30

гурманы собрались.... icon_lol (11).gif
а я просто варю грудки и рис и ем!

Автор: Molotov 23.9.2009, 18:42

Цитата(RIDDICK @ 23.9.2009, 19:23) *
гурманы собрались.... icon_lol (11).gif
а я просто варю грудки и рис и ем!

crazy.gif Йа тож частенько так делаю, времени на всякие запекания не хватает...icon_sad.gif тоже ставлю 2 кастрюльки, рис и грудко. Когда есть время начинаю фантазировать icon_lol (11).gif

Автор: Molotov 23.9.2009, 18:42

...ля!!! 2 раза написал

Автор: Андрей Попов 23.9.2009, 22:10

Цитата(Molotov @ 23.9.2009, 18:34) *
А Вы в фольге запекаете?

Да


Автор: TerminatorII 24.9.2009, 8:11

Цитата(XXXL @ 23.9.2009, 11:54) *
Разжился наконец аэрогрилем вчера...Закинул грудки куриные на пробу....бляяяяяяяяяяяя....вкуснее грудок еще не ел никогда...сочные просто песдец...и выходят пропеченые,а не вареные...как будто и не грудки вовсе...весь процесс приготовления длицца 12-15 минут...предварительно за час замариновал (на 2 кг сисег полстакана красного сухого вина,пару ложек соевого соуса и зелень,даже подсаливать не надо...)
Сегодня попробую рыбу и говяжью вырезку так приготовить...о результатах сообщу... icon_smile.gif))



ничего не понимаю. У меня есть аэрогриль, но я на нем не готовлю - он же продукты сушит зверски, так как принцип приготовления - это обдув пищи раскаленным сухим воздухом. То есть ни о какой сочности речь не идет, все получается очень сухим. Как у тебя в аэрогриле грудки сочными получаются - не понимаю.

Автор: Хомяк 24.9.2009, 10:54

Цитата(TerminatorII @ 24.9.2009, 9:04) *
ничего не понимаю. У меня есть аэрогриль, но я на нем не готовлю - он же продукты сушит зверски, так как принцип приготовления - это обдув пищи раскаленным сухим воздухом. То есть ни о какой сочности речь не идет, все получается очень сухим. Как у тебя в аэрогриле грудки сочными получаются - не понимаю.

У меня тоже получаются сочными icon_smile.gif

Автор: XXXL 24.9.2009, 13:25

Цитата(TerminatorII @ 24.9.2009, 10:04) *
ничего не понимаю. У меня есть аэрогриль, но я на нем не готовлю - он же продукты сушит зверски, так как принцип приготовления - это обдув пищи раскаленным сухим воздухом. То есть ни о какой сочности речь не идет, все получается очень сухим. Как у тебя в аэрогриле грудки сочными получаются - не понимаю.


У тебя аэрогриль не той системы... smile.gif наверное пересушиваешь просто....Бля,люди уже по три года хомячат грудки сочными,а я вот только приобщился... smile.gif

Автор: Андрей Попов 24.9.2009, 13:31

У меня на даче супруга активно юзает уже лет 5....уже один гикнулся, новый год назад купили какой-то супер-пупер... Но мне как-то не очень, как пароварка, я не люблю...

Автор: man_boss 24.9.2009, 14:01

Цитата(Андрей Попов @ 24.9.2009, 15:24) *
У меня на даче супруга активно юзает уже лет 5....уже один гикнулся, новый год назад купили какой-то супер-пупер... Но мне как-то не очень, как пароварка, я не люблю...


Аэрогриль с пароваркой даже рядом не стоял.....там же все получается как с огня - тока без дыма....снаружи зажаристая корочка, внутри сочное мясо. Я вообще на 15 минут закидываю грудки специями и потом сразу жарю. Тож 15-20 минут и готово.

Автор: Хомяк 24.9.2009, 14:34

Цитата(Андрей Попов @ 24.9.2009, 14:24) *
У меня на даче супруга активно юзает уже лет 5....уже один гикнулся, новый год назад купили какой-то супер-пупер... Но мне как-то не очень, как пароварка, я не люблю...

Юрич, какая пароварка?
Это не корректное сравнение.
Ты какую-то шляпу купил, выбрось! icon_smile.gif))

Автор: Хомяк 24.9.2009, 16:51

Я вот сейчас начал делать котлеты себе из курицы с говядиной. Например, на 400 гр говядины (лопатка) грамм 300 филе бедра бескостного. Все в мясорубку и в аэрогриль. 20 минут и готово. Сочно и вкусно icon_smile.gif

Автор: Torvald 24.9.2009, 16:57

XXXL
Хомяк
man_boss

Напишите, пожалуйста, какие у вас модели аэрогрилей.

Автор: Хомяк 24.9.2009, 17:05

Цитата(Torvald @ 24.9.2009, 17:50) *
XXXL
Хомяк
man_boss

Напишите, пожалуйста, какие у вас модели аэрогрилей.

Hotter HX-1057 PLATINUM ЖК

Автор: Андрей Попов 24.9.2009, 17:09

Цитата(Хомяк @ 24.9.2009, 17:58) *
Hotter HX-1057 PLATINUM ЖК

фууууууууу

Автор: Хомяк 24.9.2009, 17:21

Цитата(Андрей Попов @ 24.9.2009, 18:02) *
фууууууууу

Браво! Это все на что сейчас стал способен твой мозг?

Автор: Андрей Попов 24.9.2009, 18:35

У меня ща нет мозга ))))

Автор: Ворчун 24.9.2009, 19:28

VES AX 787

Автор: Torvald 24.9.2009, 19:46

Цитата(Ворчун @ 24.9.2009, 20:21) *
VES AX 787

и как оно?

Автор: Ворчун 24.9.2009, 19:56

Мне нравится, хоть особо и сравнивать не с чем.

Автор: man_boss 25.9.2009, 9:52

Цитата(Torvald @ 24.9.2009, 18:50) *
XXXL
Хомяк
man_boss

Напишите, пожалуйста, какие у вас модели аэрогрилей.


один daewoo и один unit - жарят оба нормально....не думаю что гриль, стоящий в два-три раза дороже жарит в два-три раза лучше icon_lol (11).gif

Автор: Хомяк 25.9.2009, 10:32

Цитата(man_boss @ 25.9.2009, 10:45) *
один daewoo и один unit - жарят оба нормально....не думаю что гриль, стоящий в два-три раза дороже жарит в два-три раза лучше icon_lol (11).gif

Не все так просто. Нужно еще нагревательный элемент смотреть.
На дешевых вариантах ставят галоген. Это не правильно. И такой прибор проработает от силы 2 года.
Я просто привык покупать технику нормальную. Ну не могу я говно брать. Сижу выбираю, сравниваю...
Как Попов орать "фуууу" не любитель. Нужно еще и аргументировать при этом.
Я не говорю, что все остальное - кал, но нужно смотреть характеристики.

Автор: man_boss 25.9.2009, 11:42

Цитата(Хомяк @ 25.9.2009, 12:25) *
Не все так просто. Нужно еще нагревательный элемент смотреть.
На дешевых вариантах ставят галоген. Это не правильно. И такой прибор проработает от силы 2 года.
Я просто привык покупать технику нормальную. Ну не могу я говно брать. Сижу выбираю, сравниваю...
Как Попов орать "фуууу" не любитель. Нужно еще и аргументировать при этом.
Я не говорю, что все остальное - кал, но нужно смотреть характеристики.

упс.... а вот про элемент не подумал...а какой ставится ещё, если не секрет? Они тока сроком службы отличаются?

Автор: Хомяк 25.9.2009, 12:00

Цитата(man_boss @ 25.9.2009, 12:35) *
упс.... а вот про элемент не подумал...а какой ставится ещё, если не секрет? Они тока сроком службы отличаются?

Металлический.
Так глубоко не вникал, но по срокам службы инфу нашел. А в чем еще отличие хз... и вроде бы галогены ставят на заводях, которые производят всякие фены и прочую лабуду, но никак не кухонную технику.

Автор: man_boss 25.9.2009, 12:21

Цитата(Хомяк @ 25.9.2009, 13:53) *
Металлический.
Так глубоко не вникал, но по срокам службы инфу нашел. А в чем еще отличие хз... и вроде бы галогены ставят на заводях, которые производят всякие фены и прочую лабуду, но никак не кухонную технику.


Металлический или иначе пишут тэн? Так?

Автор: Хомяк 25.9.2009, 12:36

Цитата(man_boss @ 25.9.2009, 13:14) *
Металлический или иначе пишут тэн? Так?

ТЭН - Трубчатый ЭлектроНагреватель. Не обязательно это металлический. Это общее понятие.

Автор: Андрей Попов 25.9.2009, 12:37

Цитата(Хомяк @ 25.9.2009, 11:25) *
Не все так просто. Нужно еще нагревательный элемент смотреть.
На дешевых вариантах ставят галоген. Это не правильно. И такой прибор проработает от силы 2 года.
Я просто привык покупать технику нормальную. Ну не могу я говно брать. Сижу выбираю, сравниваю...
Как Попов орать "фуууу" не любитель. Нужно еще и аргументировать при этом.
Я не говорю, что все остальное - кал, но нужно смотреть характеристики.

Я не ору, я стебаюсь, а ты не понимаешь.... harhar.gif

Автор: Хомяк 25.9.2009, 12:38

Цитата(Андрей Попов @ 25.9.2009, 13:30) *
Я не ору, я стебаюсь, а ты не понимаешь.... harhar.gif

Нет. Ты просто мерзкий тип harhar.gif

Автор: MEL 25.9.2009, 14:05

У меня самый простой аэрогриль от Smile работает больше двух лет, какой там нагревательный элемент не помню, надо будет посмотреть, если сломается буду смотреть что-то лучше...

Автор: XXXL 25.9.2009, 14:23

У меня какая-то вообще наша местная фирма...номер модели врядли что-то скажет..но других просто нет...
Я сегодня,кстати,соль нашел без натрия совсем...смесь калиевых солей...сделал с ней рис,практически не отличить от обычной соли..и если мне кто-то скажет,что пользуется такой солью уже три года-я повешусь... smile.gif

Автор: Хомяк 25.9.2009, 14:49

Цитата(XXXL @ 25.9.2009, 15:16) *
У меня какая-то вообще наша местная фирма...номер модели врядли что-то скажет..но других просто нет...
Я сегодня,кстати,соль нашел без натрия совсем...смесь калиевых солей...сделал с ней рис,практически не отличить от обычной соли..и если мне кто-то скажет,что пользуется такой солью уже три года-я повешусь... smile.gif

Мля, Стас, ты нас-то пожалей. Ну нет такого разнообразия продуктов у нас. НЕТУ!

Автор: Orthodox 25.9.2009, 17:42

Цитата(XXXL @ 25.9.2009, 15:16) *
У меня какая-то вообще наша местная фирма...номер модели врядли что-то скажет..но других просто нет...
Я сегодня,кстати,соль нашел без натрия совсем...смесь калиевых солей...сделал с ней рис,практически не отличить от обычной соли..и если мне кто-то скажет,что пользуется такой солью уже три года-я повешусь... smile.gif

Чтоб совсем без натрия она у вас в аптеке продается или в обычных магазинах?

У нас вот такая есть повсеместно: http://www.valetek.ru/second/catalog/index.php?id=21&prd=52 и в аптеках, и в супермаркетах (диабетические отделы), но там натрия 68% (((

«Соль пищевая профилактическая с пониженным содержанием натрия», в которой 30% хлорида натрия заменены на соли калия и магния, улучшает работу сердечной мышцы, восполняет дефицит этих макроэлементов при приеме диуретиков, способствует уменьшению отеков".

Автор: Orthodox 25.9.2009, 18:53

Цитата
«Соль пищевая профилактическая с пониженным содержанием натрия», в которой 30% хлорида натрия заменены на соли калия и магния,


Навеяло:

Приходит бабушка в аптеку, спрашивает провизора:
- Сынок, а у вас есть хлористый калий?
Провизор:
- Нет, бабушка, только цианистый
Бабушка:
- А какая разница?
Провизор:
- Семь копеек, бабушка...

В аптеку за солью больше ни ногой!!!

Автор: RIDDICK 25.9.2009, 18:56

icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Автор: XXXL 25.9.2009, 19:21

Совсем без натрия...Sodium free Salt...пендосы производят...ингредиенты-соли калия,на 1/4 чайной ложки (1,3 гр) 650 мг калия...если надо-могу тел.дать производителя,на фитмаге можно продавать опять же... icon_cool.gif

Автор: XXXL 25.9.2009, 19:24

Цитата(Хомяк @ 25.9.2009, 16:42) *
Мля, Стас, ты нас-то пожалей. Ну нет такого разнообразия продуктов у нас. НЕТУ!


эх...у нас это все же пираццкая копия пендософфского диетического разнообразия...

Автор: OldSkull 25.9.2009, 19:29

Цитата(Хомяк @ 24.9.2009, 17:44) *
Я вот сейчас начал делать котлеты себе из курицы с говядиной. Например, на 400 гр говядины (лопатка) грамм 300 филе бедра бескостного. Все в мясорубку и в аэрогриль. 20 минут и готово. Сочно и вкусно icon_smile.gif


+1, готовлю фарш по такому же рецепту.
доработанный вариант: фарш обжарить россыпью до полуготовности, залить яичными белками и минут на 10 в аэрогриль или духовку.
очень легко естся, и без особой возни готова жрачка на весь день.

Автор: RIDDICK 25.9.2009, 20:33

Цитата(XXXL @ 25.9.2009, 20:17) *
эх...у нас это все же пираццкая копия пендософфского диетического разнообразия...

а еще там кто-то сравнивает отчегоэто у них лучше со здоровьем чем у нас smile.gif
пришел чел спокойно себе в магазин купил соль правильную,белки яичные без желтков,мясо нормальное а не выращенное непонятно на чем....тоже спорт питание настоящее а не левак как у нас,фарму хорошую...вот и растут себе ребятки там гораздо лучше и быстрее. icon_sad.gif
нам бы так....

Автор: balm 25.9.2009, 21:10

Цитата(RIDDICK @ 25.9.2009, 20:26) *
а еще там кто-то сравнивает отчегоэто у них лучше со здоровьем чем у нас smile.gif
пришел чел спокойно себе в магазин купил соль правильную,белки яичные без желтков,мясо нормальное а не выращенное непонятно на чем....тоже спорт питание настоящее а не левак как у нас,фарму хорошую...вот и растут себе ребятки там гораздо лучше и быстрее. icon_sad.gif
нам бы так....

"Пендосы", первые в мире (после Китая), по использованию ГМО. Вот, видимо и растут (но, что будет через пару-тройку поколений?).

Автор: DrDent 25.9.2009, 22:50

На сколько я помню в Азбуке Вкуса продается правильная соль с калием , японская .

Автор: DrDent 25.9.2009, 22:52

Завтра проверю точно сколько там калия

Автор: Хомяк 25.9.2009, 23:21

Цитата(XXXL @ 25.9.2009, 20:17) *
эх...у нас это все же пираццкая копия пендософфского диетического разнообразия...

У вас хоть копия, а у нас и того нету icon_smile.gif

Автор: Хомяк 25.9.2009, 23:22

Цитата(DrDent @ 25.9.2009, 23:45) *
Завтра проверю точно сколько там калия

И цены не забудь посмотреть icon_smile.gif)

Автор: DrDent 25.9.2009, 23:48

В ценах я и так ориентируюсь , нах мне смотреть ? а + или - 100 рублей учитывая стоимость хорошей еды вообще можно не учитывать

Автор: DrDent 25.9.2009, 23:49

Павел , там мясо , да рыба свежая дорогие . Фрукты японские - дорогие дохрена . А соль - она и есть соль .

Автор: Johnny Rebel 26.9.2009, 0:05

Цитата(XXXL @ 25.9.2009, 20:14) *
Совсем без натрия...Sodium free Salt...пендосы производят...ингредиенты-соли калия,на 1/4 чайной ложки (1,3 гр) 650 мг калия...если надо-могу тел.дать производителя,на фитмаге можно продавать опять же... icon_cool.gif


физкультурнику с нормальным давлением, оно какой-нибудь смысл имеет?

Автор: DrDent 26.9.2009, 0:38

Воду меньше держит . icon_smile.gif Для сердца калий полезен .

Автор: Андрей Попов 26.9.2009, 10:55

Цитата(Хомяк @ 26.9.2009, 0:15) *
И цены не забудь посмотреть icon_smile.gif)

Экономия на соли? 158.gif crazy.gif

Автор: mmeat 26.9.2009, 11:02

Цитата(Андрей Попов @ 26.9.2009, 11:48) *
Экономия на соли? 158.gif crazy.gif

экономия в принципе

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)