>
 www.fitmag.ru - Интернет-магазин спортивного питания Андрея Попова.  www.fitmag.ru - Интернет-магазин спортивного питания Андрея Попова.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Почему творог держит воду
ARM
сообщение 9.5.2015, 19:30
Сообщение #1


Редкий гость
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Регистрация: 11.3.2009
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Пользователь №: 7 060

Пол: Мужской


Репутация: 7


Многие знакомые мне бодибилдеры перед соревнованиями исключают творог - мол он держит воду. Мнение это настолько распространено, что похоже это на самом деле так... Может кто-нибудь объяснить за счет чего же творог держит воду?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
darkzon
сообщение 9.5.2015, 23:54
Сообщение #2


Друг форума
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 434
Регистрация: 2.6.2010
Вставить ник
Цитата
Возраст: 9
Пользователь №: 9 589

Пол: Мужской


Репутация: 14


Цитата(ARM @ 9.5.2015, 19:30) *
Многие знакомые мне бодибилдеры перед соревнованиями исключают творог - мол он держит воду. Мнение это настолько распространено, что похоже это на самом деле так... Может кто-нибудь объяснить за счет чего же творог держит воду?

Лактоза...?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Ventura
сообщение 10.5.2015, 0:03
Сообщение #3


Авторитетный форумчанин
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 723
Регистрация: 1.12.2005
Вставить ник
Цитата
Возраст: 45
Из: Симферополь
Пользователь №: 1 134

Пол: Мужской


Репутация: 27


..перестал кушать творог - не жирею..просто хуй его знает из чего его делают,особенно теперь (((..
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
bogdan7
сообщение 10.5.2015, 0:05
Сообщение #4


Авторитетный форумчанин
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 794
Регистрация: 17.2.2011
Вставить ник
Цитата
Возраст: 38
Пользователь №: 11 738

Пол: Мужской


Репутация: 443


Цитата(darkzon @ 10.5.2015, 0:54) *
Лактоза...?

А то и крахмал..
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
iKoryagin
сообщение 10.5.2015, 0:12
Сообщение #5


Чемпион Москвы по ББ ИФББ
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 285
Регистрация: 19.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Из: Москва
Пользователь №: 15 758

Пол: Мужской


Репутация: 326


У большинства молочных продуктов, в том числе у творога, большой инсулиновый индекс
http://sportwiki.to/Инсулиновый_индекс


--------------------
Я знаю только то, что ничего не знаю. Но другие не знают и этого. (с) Сократ.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Xирург
сообщение 10.5.2015, 1:05
Сообщение #6


Имеет лицензию на убийство по неосторожности
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 15 174
Регистрация: 22.1.2011
Вставить ник
Цитата
Возраст: 51
Пользователь №: 11 592

Пол: Мужской


Репутация: 1662


Цитата(iKoryagin @ 10.5.2015, 0:12) *
У большинства молочных продуктов, в том числе у творога, большой инсулиновый индекс
http://sportwiki.to/Инсулиновый_индекс

Парни, забудьте про инсулиновый индекс. Современные исследования показывают, что реакция поджелудочной на различные продукты индивидуальна. Именно поэтому периодически возникают споры относительно тех или иных ограничений. Одни от одного вида творога пухнут, другие едят его на подготовке чуть не до последнего дня. То же касается и деления на "быстрые" и " медленные" углеводы.


--------------------
Semper Mors Subest
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
ромка-лодЕрь
сообщение 10.5.2015, 1:16
Сообщение #7


Вице-Чемпион Москвы по бодибилдингу ИФББ
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 772
Регистрация: 29.8.2006
Вставить ник
Цитата
Возраст: 40
Из: Москва, Тула
Пользователь №: 2 836

Пол: Мужской


Репутация: 340


Цитата(ARM @ 9.5.2015, 20:30) *
Многие знакомые мне бодибилдеры перед соревнованиями исключают творог - мол он держит воду. Мнение это настолько распространено, что похоже это на самом деле так... Может кто-нибудь объяснить за счет чего же творог держит воду?

Избыток кальция задерживает воду. Творог(казеинат кальция) нельзя, казеин-можно. На сушке за 2 недели убираю молочку, казеиновый протеин оставляю. Главное, чтобы это была именно мицелярка.


--------------------
Киш мири ин тухес унд зай гезунд!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
iKoryagin
сообщение 10.5.2015, 6:52
Сообщение #8


Чемпион Москвы по ББ ИФББ
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 285
Регистрация: 19.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Из: Москва
Пользователь №: 15 758

Пол: Мужской


Репутация: 326


Цитата(Xирург @ 10.5.2015, 1:05) *
Парни, забудьте про инсулиновый индекс. Современные исследования показывают, что реакция поджелудочной на различные продукты индивидуальна. Именно поэтому периодически возникают споры относительно тех или иных ограничений. Одни от одного вида творога пухнут, другие едят его на подготовке чуть не до последнего дня. То же касается и деления на "быстрые" и " медленные" углеводы.

Безусловно, каждому своё! Все сушатся по разному.


--------------------
Я знаю только то, что ничего не знаю. Но другие не знают и этого. (с) Сократ.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
MagaDEN
сообщение 10.5.2015, 7:11
Сообщение #9


Знакомый форума
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 151
Регистрация: 26.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 41
Из: Рязань (Магадан)
Пользователь №: 15 799

Пол: Мужской


Репутация: 6


К тому же, ГИ ведь введен для диабетиков? Т.е., здоровому организму это параллельно.
А по вопросу по теме: присоединяюсь к категории тех, кто заподозрил, что туда мешают всякую дрянь (пальма, крахмал) в творог.


--------------------
Почему люди, которые знают как нужно управлять страной, становятся таксистами и грузчиками?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Савелий
сообщение 10.5.2015, 7:12
Сообщение #10


Активный форумчанин
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 762
Регистрация: 28.8.2010
Вставить ник
Цитата
Возраст: 51
Пользователь №: 10 035

Пол: Мужской


Репутация: 37


Цитата(Xирург @ 10.5.2015, 1:05) *
Парни, забудьте про инсулиновый индекс. Современные исследования показывают, что реакция поджелудочной на различные продукты индивидуальна. Именно поэтому периодически возникают споры относительно тех или иных ограничений. Одни от одного вида творога пухнут, другие едят его на подготовке чуть не до последнего дня. То же касается и деления на "быстрые" и " медленные" углеводы.

Полистал учебник биохимии для студентов медиков, вообще ни слова нет про быстрые и медленные, только простые и сложные.
Дурят нас маркетологи, а мы и уши развесили, крахмал за десять цен жрем.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
iKoryagin
сообщение 10.5.2015, 8:58
Сообщение #11


Чемпион Москвы по ББ ИФББ
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 285
Регистрация: 19.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Из: Москва
Пользователь №: 15 758

Пол: Мужской


Репутация: 326


Цитата(MagaDEN @ 10.5.2015, 7:11) *
К тому же, ГИ ведь введен для диабетиков? Т.е., здоровому организму это параллельно.
А по вопросу по теме: присоединяюсь к категории тех, кто заподозрил, что туда мешают всякую дрянь (пальма, крахмал) в творог.

Может введён и для диабетиков, не знаю. Но в диетологии и бодибилдинге используется успешно. Метан и Дека тоже для больных людей разработаны изначально..


--------------------
Я знаю только то, что ничего не знаю. Но другие не знают и этого. (с) Сократ.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
iKoryagin
сообщение 10.5.2015, 9:06
Сообщение #12


Чемпион Москвы по ББ ИФББ
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 285
Регистрация: 19.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Из: Москва
Пользователь №: 15 758

Пол: Мужской


Репутация: 326


Цитата(Савелий @ 10.5.2015, 7:12) *
Полистал учебник биохимии для студентов медиков, вообще ни слова нет про быстрые и медленные, только простые и сложные.
Дурят нас маркетологи, а мы и уши развесили, крахмал за десять цен жрем.

Вы серьезно?) быстрые - простые, медленные - сложные, это синонимы. И как уже написал Юрий, и я слышал что такое деление сейчас утрировано в диетологии, а ориентируются по ГИ, учитывая индивидуальные особенности.


--------------------
Я знаю только то, что ничего не знаю. Но другие не знают и этого. (с) Сократ.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Савелий
сообщение 10.5.2015, 10:30
Сообщение #13


Активный форумчанин
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 762
Регистрация: 28.8.2010
Вставить ник
Цитата
Возраст: 51
Пользователь №: 10 035

Пол: Мужской


Репутация: 37


Цитата(iKoryagin @ 10.5.2015, 9:06) *
Вы серьезно?) быстрые - простые, медленные - сложные, это синонимы. И как уже написал Юрий, и я слышал что такое деление сейчас утрировано в диетологии, а ориентируются по ГИ, учитывая индивидуальные особенности.

Как раз не синонимы, метаболизм простых и сложных занимает примерно одинаковое время, а гликемический индекс в биохимии как понятие отсутствует за ненадобностью.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
iKoryagin
сообщение 10.5.2015, 11:20
Сообщение #14


Чемпион Москвы по ББ ИФББ
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 285
Регистрация: 19.10.2013
Вставить ник
Цитата
Возраст: 39
Из: Москва
Пользователь №: 15 758

Пол: Мужской


Репутация: 326


Цитата(Савелий @ 10.5.2015, 10:30) *
Как раз не синонимы, метаболизм простых и сложных занимает примерно одинаковое время, а гликемический индекс в биохимии как понятие отсутствует за ненадобностью.

То есть скорость расщепления финика, банана, овсянки и белокочанной капусты примерно одинаковая? И сушиться нужно не на гречке и овощах, а можно на бананах с мороженым запивая колой? Вы пробовали так сушиться, или только теорией увлекаетесь?


--------------------
Я знаю только то, что ничего не знаю. Но другие не знают и этого. (с) Сократ.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Андрей Попов
сообщение 10.5.2015, 11:27
Сообщение #15


Владелец ресурса
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 94 642
Регистрация: 9.12.2004
Вставить ник
Цитата
Возраст: 45
Из: Москва
Пользователь №: 3

Пол: Мужской


Репутация: 1860


Цитата(ромка-лодЕрь @ 10.5.2015, 1:16) *
казеиновый протеин оставляю. Главное, чтобы это была именно мицелярка.

Ром, так там натрия дофига, сотни мг.... icon_rolleyes.gif


--------------------
Я всего лишь ленивый толстяк, а не чемпион по фитнесу...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Molotov
сообщение 10.5.2015, 15:54
Сообщение #16


Авторитетный форумчанин
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7 468
ICQ: 395676304
Регистрация: 14.6.2009
Вставить ник
Цитата
Возраст: 32
Из: Омск
Пользователь №: 7 535

Пол: Мужской


Репутация: 349


Цитата(Ventura @ 10.5.2015, 1:03) *
..просто хуй его знает из чего его делают,особенно теперь (((..

Поддержу!)


--------------------

Я не употребляю продукцию фирмы Multipower. И Вам не советую.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
влад фатьянов
сообщение 10.5.2015, 16:09
Сообщение #17


Вице-Чемпион Европы и России по ББ IFBB, Призёр Ч. Мира по жиму
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 394
Регистрация: 3.11.2009
Вставить ник
Цитата
Возраст: 43
Пользователь №: 8 283

Пол: Мужской


Репутация: 178


домик в деревне ем до последнего дня
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
ромка-лодЕрь
сообщение 10.5.2015, 16:37
Сообщение #18


Вице-Чемпион Москвы по бодибилдингу ИФББ
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 772
Регистрация: 29.8.2006
Вставить ник
Цитата
Возраст: 40
Из: Москва, Тула
Пользователь №: 2 836

Пол: Мужской


Репутация: 340


Цитата(Андрей Попов @ 10.5.2015, 12:27) *
Ром, так там натрия дофига, сотни мг.... icon_rolleyes.gif

Андрей, я весь натрий(соль в том числе) убираю в четверг, если турнир в субботу. проблем со сливом нет.


--------------------
Киш мири ин тухес унд зай гезунд!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
ромка-лодЕрь
сообщение 10.5.2015, 16:40
Сообщение #19


Вице-Чемпион Москвы по бодибилдингу ИФББ
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 772
Регистрация: 29.8.2006
Вставить ник
Цитата
Возраст: 40
Из: Москва, Тула
Пользователь №: 2 836

Пол: Мужской


Репутация: 340


Цитата(Савелий @ 10.5.2015, 11:30) *
Как раз не синонимы, метаболизм простых и сложных занимает примерно одинаковое время, а гликемический индекс в биохимии как понятие отсутствует за ненадобностью.

Уот так уот. И как теперь с этим жыть????


--------------------
Киш мири ин тухес унд зай гезунд!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 
Molotov
сообщение 10.5.2015, 17:43
Сообщение #20


Авторитетный форумчанин
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7 468
ICQ: 395676304
Регистрация: 14.6.2009
Вставить ник
Цитата
Возраст: 32
Из: Омск
Пользователь №: 7 535

Пол: Мужской


Репутация: 349


Цитата(Савелий @ 10.5.2015, 11:30) *
Как раз не синонимы, метаболизм простых и сложных занимает примерно одинаковое время, а гликемический индекс в биохимии как понятие отсутствует за ненадобностью.

У нас бодибилдинг, а не биохимия в теориях и понятиях.


--------------------

Я не употребляю продукцию фирмы Multipower. И Вам не советую.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
 

2 страниц V   1 2 >
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> 2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия
 Гормон роста от компании Neo Labs  Максимально широкий спектр препаратов Гормона Роста...и не только
 Power Life - независимый журнал по силовым видам спорта  Лучший выбор в номинации цена-качество!
ÀÕÙâØÝÓ@Mail.ru